Antiinflammatorisk livsstil

Posted on by Lisa

Antiinflammatorisk kost. Jag tycker det är jätteintressant verkligen, och jag märker nu att jag haft det här tänket under väldigt lång tid. Mer eller mindre.

Den senaste tiden har jag börjat sätta mig in i det här lite djupare. Och jag har precis läst ut boken ”Hälsorevolutionen” av Maria Borelius som är riktigt bra! Jag lånade den på biblioteket men behöver nog köpa den känner jag. Vägen till en antiinflammatorisk livsstil innehåller handfasta tips, både personliga och grundade på forskning. Det jag också gillar med boken är att hon inte är en fanatiker, utan följer sin egen väg, och att det inte ska bli så strikt med pekpinnar. Jag har valt ut några små delar ur boken, men mitt tips är att läsa hela!

Antiinflammatorisk kost

Tänk färgglad kost, som regnbågen. Lika fin blir din insida eftersom varje färg representerar en viss sorts polyfenol. Kryddor, frukter och bär är också väldigt antiinflammatoriska, välj färgstarka och smakrika. Banan, mango och vattenmelon är väldigt sockerrika så ät gärna dessa i samband med träning.

Vi blir bakteriefattiga av dålig processad mat, antibiotika, för lite fett och för mycket kolhydrater. Bra fetter är förstås omega 3, nötter, frön, oliver, olivolja, kokosolja virgin eller rå, ekologiskt smör, fet fisk, avokado. Prebiotika är fibrer, som mjölksyrade grönsaker och yoghurt. Probiotika är mat som innehåller goda bakterier och jästsvampar. De bekämpar inflammation. Vitlök, sparris, nötter och banan ligger i topp. Yoghurt med nötter och frön, bästa kombon. Boosta med fler bra probiotika så som kombucha, kefir, miso och tillskott.

Maria Borelius
Maria Borelius

BLISS-principerna

Det är faktiskt inte bara kosten som spelar roll i en antiinflammatorisk livsstil. Det är också så viktigt att få rörelse och känna förundran. Nedan följer BLISS-principerna att tänka på om man vill få ihop en antiinflammatorisk livsstil. Maria Borelius nästa bok Bliss handlar om just detta ännu mer. Och visst ser hon fantastisk ut med sina strålande 58 år!

  • B. Boosta rikligt med antiinflammatorisk mat varje dag. De goda bakteriernas mat. Naturlig mat, polyfenoler, omega 3 och probiotika. Lägg till så många som möjligt varje måltid. Håller nere sockret och insulinsvaret.
  • L. Lägre sockerintag. Bespara kroppen socker och alltför mycket kolhydrater. Få ner glykemiska responsen på det socker man äter. Tunga kolhydrater så som sötpotatis glutenfria havregryn, råris. Lindra GI-svaret.
  • I. Igång. Unna dig rörelse varje dag. Både flås och styrkeövningar.
  • S. Stilla. Unna dig frid, lugn och vila varje dag.
  • S. Sök upp förundran. Stora och heliga ögonblick. Solnedgång och vidda vyer. En sång som får dig att rysa, eller hjälpa en vän i nöd.

Snygg-smoothien

Väck kroppen på morgonen med en smoothie. Principen är bra fett + protein + frukt. Det får inte bli för mycket frukt och för lite proteiner. Snygg-smoothien av Maria Borelius:

  • 2 dl mandelmjölk
  • 1 näve blåbär
  • 1 skopa proteinpulver
  • 1 msk linfrön
  • 6 st valfria nötter
  • ½ tesked kanel
  • Mixa ihop och njut! Lägg gärna till spenat som höjer den antiinflammatoriska effekten.

Blå zon-te

De blå zonerna – där de människor som lever längst bor. Här är naturens blad och örter bryggda i varmt vatten. Grönt te.

Blå zon-te

  • Några kvistar rosmarin
  • Några blad basilika
  • Hackad ingefära, rå honung, några citronskivor
  • Grönt matcha-te
  • Torkad timjan, mejram, oregano och/eller salvia i tekula
  • Grönt te som bryggs med kallt vatten

Power matcha – att ta till om suget sätter in.

  • 1 rågad tesked matcha grönt te i pulverform
  • 1 mugg mandelmjölk
  • 1 tsk kanel
  • 1 knivsudd malen chilipeppar
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 1 tsk malen gurkmeja
  • Koka upp mjölken med kryddorna, sjud någon minut, rör ner matcha med en gaffel
antiinflammatorisk
Bakad havre
Något nytt som jag provade för någon månad sedan.
Perfekt till frukost eller mellanmål.
Recept finns hos ”dietistensval” på Instagram.

Gekås Ullared igen

Posted on by Lisa

Gekås Ullared. För tredje gången i år hamnade vi i Ullared. Vi hade för länge sedan bestämt att åka dit igen innan jul. Och så fick det bli förra helgen, då maken överraskade med bokat hotell i Falkenberg!

Vi var ute efter julklappar. Men ni vet ju hur det kan bli. Det blir ju alltid lite annat smått eller stort. Denna gång var vi överens om att kolla in inredning först istället för sist. Vi var ute efter en ny taklampa. Förra gången vi var i shoppingmeckat och kollade in taklampor kunde vi inte riktigt bestämma oss, samt att vi var så trötta och hade en full shoppingvagn. Nu var det mycket enklare att välja och det fick bli den som ni ser enligt bild. Riktigt nice med en ny lampa då vi haft en svart smideskrona från Ikea i väldigt många år.

Men eftersom den tog upp bra med plats i vagnen, plus lite annat som ramar, krukor och växter så fick det bli kassorna nästa. Vi gick in en gång till och tog resten, vilket jag tycker är skönare. Det är inte kul att stå med en överfull vagn och stoppa upp en hel kö. Taklampan kostade cirka 600 kr, och här om dan såg jag en likadan lampa på Eko:- för 900 kr. Växterna och krukorna var billiga också tycker jag. I övrigt var det en hel del lakan, handdukar och annat som åkte ner i vagnen. Juklappar också.

gekås ullared
Fyndade denna coola taklampa på Gekås
lejonkruka
Lejonkruka och växt (vet ej namnet) från Gekås Ullared
aralia
Även denna kruka och växten Aralia.

Tällberg

Posted on by Lisa

Tällberg Dalarna. En fin liten ort där vår dotter praktiserar som kock på Åkerblads gästgiveri. Tällberg ligger mellan Rättvik och Leksand, och Åkerblads är inte det enda hotellet i denna lilla by. Det finns nog mycket fint att upptäcka men det blev en kort visit för oss. Vi hade inte träffats på tre veckor så det var supermysigt att äntligen ses. Det är dottern och två tjejer till som delar på lägenheten som de får låna under den här tiden.

Det tog tre timmar att åka dit i vår campingbil, och hade bokat en natt på Tällbergs camping som ligger precis bredvid vackra Siljan. Sista helgen för säsongen som de hade öppet turligt nog. Först tänkte vi såklart boka en natt på Åkerblads gästgiveri men det var fullbokat. Det visade sig senare att det var bröllop just den kvällen.

På kvällen åt vi god middag och så blev det lite biljard och pingis. Dagen efter åkte vi till Rättviksmarknaden i strålande sol men kallt. Vi var inte rätt klädda men strosade runt i en och en halv timme i alla fall. Hittade lite smått och gott som smörkniv i trä, pepparsalami, sockor och så godisremmar samt lite brända mandlar.

Sedan fick vi kramas hejdå, men om två veckor kommer hon hem! För ja, den här veckan är ju faktiskt snart slut. Redan torsdag i morgon, hej vad det går!

tällberg
<3
Siljan
Siljan Tällberg
Rättviksmarknaden
Rättviksmarknaden

Groddar och höst

Posted on by Lisa

Groddar har jag länge funderat på att odla. Men nu är det höst med allt vad det innebär, med förberedelser inför vintern till exempel. Så utomhus har jag lite kvar att fixa med innan första snön faller. Borde fixa det sista nu i helgen. Men sen måste jag nog prova på att grodda lite inomhus.

Som ni kanske minns så dog vår jättebambu som vi hade i kruka. Den hade tyvärr blivit flyttad till snickarboa inför hela förra vintern, och där kom ju ingen ihåg att vattna den. Väldigt tråkigt, men vi hade tur lite bambu av grannen som hade för mycket av den. Perfa! Mycket av dessa överlevde inte flytten, men nu äntligen har ett par kvistar äntligen rotat sig och ser gröna och fina ut. Lagom till nästa vinter haha.. Men jag har bäddat in dem i lite jutepåsar.

bambu
Bambu

Groddar och groddodling

Jag har länge funderat på att odla groddar av olika slag, vattenkrasse och en massa annat nyttigt. Det ska nämligen vara bra och antiinflammatoriskt vilket jag tycker är viktigt. Linser och frön är hälsosamt, men de blir ännu nyttigare om de groddas! De förvandlas till riktiga superfoods! Just vattenkrasse ska vara nyttigare än broccoli, vilket passar mig riktigt bra då magen inte är vän med broccoli.

Det behövs ju ingen jord för att gro groddar och jag hittade en söt glasburk perfekt för detta ändamål. En GEO-glasburk från Sproutly. Där hittar du också

groddar
Sproutly Jar

Trädtoppspromenad i Tyskland

Posted on by Lisa

Trädtoppspromenad blev det sista vi gjorde innan vi lämnade ön Rügen. Tänk er ett torn hela 82 meter högt i form av en promenadslinga av trädäck hela vägen upp runt en bok. Det ville vi verkligen prova och så gjorde vi. Först går man igenom den vackra bokskogen på en gångväg 1250 meter lång, och möts av olika aktivitetsstationer och informationsplatser. Självaste trädtoppspromenaden lutar endast 6% så det är både barnvänligt och handikappsvänligt.

I början såg ju den magnifika boken väldigt stor ut. Den är hela 70 år gammal, och bladen rasslade i vinden på väg upp. Det var väldigt mysigt att gå runt där. Uppe på toppen såg trädet väldigt fjuttig ut istället. Utsikten var fantastisk och du kunde se ända bort till Stralsund. Har man tur kan man få se en havsörn segla förbi, men sån tur hade vi inte.

Det finns väldigt många olika platser med promenadslingor i Tyskland att utforska, och den här platsen Baumwipfelpfad Naturerbezentrum Rügen, var bara en av dem.

Här slutar inte vår genomresa i Tyskland riktigt än, men det är dags att lämna Rügen. Men vi åker gärna tillbaka. Nu styr vi vår campingbil mycket längre ner mot södra Tyskland.

trädtoppspromenad
Trädtoppspromenad på 82 meter
tree top walk
På väg upp
tree top walk
Jomen, det är en bit kvar då
utsikt rügen
Baumwipfelpfad Naturerbezentrum Rügen

Päron och vindruvor

Posted on by Lisa

Päron så goda och nyskördade från grannens trädgård. Så gulligt av dem att vi fick plocka både päron och äpplen. Vi fick låna någon typ av plockpinne så vi kunde nå de som var högre upp. Vi fick även ett par klasar vindruvor!

Så var denna helg förbi och måndagen är överstökad. Helgen bjöd ju på en helt underbar lördag! Jag fixade lite i trädgården inför hösten. Plockade av lite björnbär, men än finns det gott om bär att plocka av. Klippte ner jordgubbsplantorna och tog bort lite ogräs. Klippte ner klematisen gjorde jag också, det brukar jag egentligen göra till våren men jag tror det går bra nu också. Hoppas jag.

Därefter planterade jag om min monstera. Rötterna hade helt tagit över, nästan ingen jord kvar alls i krukan. Till sist planterade jag skott från elefantörat. Så det blev lite fix minsann. Sen kom söndagen och var jättekall, brrr….vi har redan fått skrapa rutorna.

päron
Päronplock
pear
Vindruvor
päron och vindruvor

Áhkká Outdoor

Posted on by Lisa

Àhkká, namnet på min nya vinterjacka!

Alltså det tog sin lilla tid för mig, som vanligt, att hitta en ny jacka inför höst/vinter. Jag har i och för sig bara letat på nätet och har inte varit ut i butik för att prova ens. Men nu tror jag och hoppas att jag hittat den perfekta jackan för mig.

Àhkká dunparkas

Àhkka´s dunparkas ska vara lätt och smidig quiltad parkas med feminina skärningar, och 100% återvunnen polyester. Fyllningen är 60% dun/fjäder och 40% syntet. Áhkká använder inte dun som handplockats från levande fåglar. Plus att den har en vattenavvisande behandling som är vänligare mot miljön och fri från tillsatta perfluorerade ämnen (PFC).

Det är nice med en lång modell så man kan värma baken lite, den har även innerficka med dragkedja och mediauttag. Dessvärre var min storlek slut och det fanns endast en kvar i stl 36. Så jag chansar hej vilt här nu. Betyget är bra, men vissa har tagit en storlek större än vad de brukar ha. Så jag är lite orolig. Men det är verkligen dags att byta vinterjacka, tror jag köpte min nuvarande 2015 så den har hängt med i ur och skur sedan dess.

Áhkká
Jag hittade min hos Ellos

Smultronställen

Posted on by Lisa

Smultronställen, med buss eller med tåg! Åh, vad jag gillar det alltså. Att åka iväg i vår alldeles egna lilla ”buss” till både förutbestämda resmål, och andra helt random platser att upptäcka.

Om ni hängt med under vår resa till Tyskland så förstår ni ju att vi har rest ganska långt i vår campingbil/campingbuss, en Opel Vivaro. Det är ju inte som att ta en vanlig bussresa, men tänk ändå de landskap du får uppleva.

Smultronställen du inte visste fanns

När vi bilade runt och campade så fick vi verkligen uppleva spännande landskap att utforska. Vi hittar också små smultronställen som vi annars inte skulle ha hittat om vi rest med charter. Eller ens tänkt tanken att åka till. Det blir en annan frihet och din resa behöver inte vara helt utstakad om du inte vill. Ett tips jag hört om är att googla på badplatser, om man nu är ute efter det. Men har du tur så kan du hitta ett smultronställe alldeles för dig själv och stanna över natten.

Tåg är också ett sätt att uppleva våra landskap på, dessutom är det väldigt avslappnat då du inte behöver köra själv. I mitt senaste inlägg åkte vi faktiskt lite tåg genom Rügen. På så vis kunde vi lämna vår campingbuss på vår ställplats, åka till en närliggande ort med tåg och sedan strosa runt, innan vi sedan tog tåget tillbaka och övernattade i vår buss. Hur smidigt som helst. Men någon gång skulle jag vilja åka tåg långt på riktigt. Ja, tågluffa helt enkelt.

Om man nu inte har en egen buss, och är ett helt gäng som vill åka, så kan man faktiskt hyra en buss. Det är ju perfekt egentligen om man älskar äventyr men inte har möjlighet att äga en egen buss. Tänk att åka till exempel två familjer i en sprinter till fjällen, vilket äventyr!

Har du några reseidéer och äventyr med buss eller tåg på gång? Eller har du en campingbil som vi, eller till och med tågluffat? Berätta gärna!

smultronställen
Vår buss på en fin väg genom mysig skog i Tyskland
Det kommer mer om vår Tysklands-resa framöver, häng med!

Binz

Posted on by Lisa

Binz, så pittoreskt och mysigt. Vi fortsätter resan på Rügen och vår andra dag tog vi tåget som går mellan de kända badorterna, från Sellin till Binz. Men inte vilket tåg som helst.

binz
Binz

Rasende Roland – ånglok från 1895

Vi tog oss till Binz med Rasende Roland, ett ånglok som invigdes 1895. Resan tog cirka 40 minuter med en hastighet på 30 km/h på denna smalspåriga järnväg. Vi satt i en av de öppna vagnarna vilket var en härlig känsla att susa förbi på den fina ön. Känna vinden i håret, loket som tutar och tuffar när man åkte igenom den gamla bokskogen och hade stora trädkronor över sig. Lite rök i ögonen fick man liksom ta. Kostnaden för tur och retur mellan Sellin Ost och Binz LB för tre personer kostade 26 Euro.

rasende roland
Rasende Roland i tät bokskog

Vi utforskade badorten Binz. Den 560 meter långa piren som byggdes 1902, är idag ”endast” 370 meter efter en kollaps. Väldigt lång ändå alltså, och 3 meter bred. Det var väldigt trevligt att strosa runt där. Längst ut kan du sitta på en bänk och njuta av utsikten. Vi blev hungriga och slank in på en restaurang som heter Rialto restaurang och café. Där åt vi alla väldigt god mat. Dottern pizza, maken grillat kött med tillbehör och jag åt en spaghetti frutti di mare. Med varsin dryck kostade det 66 Euro.

Schmachter See med vandringsled

På vägen tillbaka gick vi igenom staden och alla de magnifika vita husen. Vilket detaljarbete! Vi närmare oss en sjö vid namn Schmachter See och det börjar bli kväll. Så att gå runt sjön på vandringsleden skulle vi inte hinna med. Men där var det en liten vinfestival på gång med liveband och olika stånd med massor med vinsorter att prova på. Vi stod en stund på bryggan i solnedgången och tittade på svanarna. Till slut tog vi oss tillbaka till tågstationen längs med sjöpromenaden och fick se en massa fina skulpturer och växter. Nästan framme vid ett högt vitt hus flyger väldigt många svalor, det var många svalor på Rügen i övrigt tycker jag. Stannade där en stund för att få till en bra bild, men de är alldeles för snabba.

Nu är vi nästan klara med Rügen. Efter den sista natten på ställplats Reisemobilhaften ville vi kika på trädtoppspromenaden – Treetop Walk – i naturerbe zentrum. Men det tar vi i ett annat inlägg, ni hänger väl med!?

Klicka för större och bildspel!

hortensia schmachter see
Fina växter och vita hus
schmachter see
Svanar i Schmachter See Binz
solnedgång-schmachter-see
Solnedgång
binz
…
hortensia-