Nötbröd med tranbär

Jag var hemma hos en vän för ett tag sedan som bjöd på ett så gott bröd som hon hade bakat. Ett lite mer nyttigt alternativt. Ett nötbröd med tranbär gjort på dinkelmjöl och dinkelflingor bland annat, och utan socker. Lite honung om man vill det.

Degigt

nötbröd

Nybakat

nötbröd

Godaste nötbrödet
(modulerad efter min smak)

2 dl dinkelflingor
5 dl siktat dinkelmjöl
1 dl linfrön
0,5 dl russin
1 dl hela mandlar/hasselnötter
1 dl torkade tranbär
2 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
4 dl naturell yoghurt
2 msk flytande Forever Bee-honung

Blanda alla torrvaror och nötter. Därefter blandar du i yoghurt och honung. Klicka ner smeten i smord avlång form ca 1,5 L. Grädda i nedre delen i 200 grader, ca 1 timme beroende på ugn. Jag har varmluft och kortade ner tiden lite. Känn med sticka. Låt brödet vila en stund i formen, stjälp sedan upp brödet och låt kallna under bakduk.

Skapa ny vana – Dag 19 (69)

Är det någon som undrar hur det går för mig och mina ändrade vanor. Jag skriver vanor eftersom det är ju inte bara en vana jag ändrar. Det går verkligen bra, och tiden går fort! Jag har minskat sötsug och saknar inte socker i mitt te, inte lika sugen på kaffe heller men tar en kopp vissa dagar utan socker såklart. Jag tycker också att jag har mer ork. Ibland under träning kan jag tänka, -vad bra det går och jag är inte trött än, inte så där tungt jobbigt trött. Utan mer en känsla av att det är skönt när det bränner i musklerna vid de olika hemmaövningarna.

Skapa ny vana med enkelt fitness-program

Jag tycker det program jag följer är otroligt enkelt, och jag får guidning dag för dag. Som en egen PT i en handbok. Jag kan dessutom skräddarsy det efter mitt eget mål, vare sig jag vill gå ner i vikt eller upp i vikt, eller helt enkelt bara ändra mina vanor och må bättre inifrån. Detta är ingen quick fix utan ett livsstilsförändringsprogram. En omstart mot nya hälsosamma vanor, du får mer energi och sötsuget kommer sakta avta. Att rensa kroppen på onyttigheter är steg 1 med kickstarten på 9 dagar. Få magen i balans är viktigt, en glad basisk mage är en glad kropp.

Ni vet väl att ni inte ska bryta en vana, utan ni ska helt enkelt tänka som så att ni ändrar en vana, eller skapa ny vana. Har du en dålig vana, bryt inte, det är inte hållbart. Gör om vanan helt enkelt, till en ny vana. Det är också så komplext med hjärnan att det tar den 66 dagar för att vänja sig vid en ny vana. Just därför är denna resa jag påbörjat på 69 dagar. Ett säkert kort och enkelt att följa steg för steg.

För att skapa en ny vana på ett effektivt sätt ska du dela upp det så det blir mer uppnåeligt. Små steg är det som gäller. Du kanske vill bli mer vältränad. Sätt då upp ett litet mål först att du ska klara av 5 armhävningar utan att svimma varje dag, eller 10 knäböj. Och så lägger du till mer övningar dag för dag, och gärna vid en tidpunkt på dagen då du gör något rutinmässigt.

Eller vill du ändra dina matvanor, rensa ut falluckorna och gör det enklare för dig själv, gör vanan så liten som möjligt. Låt heller inte ditt undermedvetna styra bort dig. Den bästa träningen är den som blir gjord!

Lite coola kläder och skor till en tonåring

Gokväll, sitter och slösurfar och letar efter presenter till dottern som snart fyller 14. Hittade lite coola kläder som jag tror hon skulle gilla. Det är ju alltid en chansning med kläder och skor, men vad fasen det här skulle väl fungera eller vad tror ni.

Skorna längst ner, ett par häftiga Replay. Jag tror hon skulle gilla dem faktiskt. Det börjar närma sig den tiden när dottern lånar kläder av mig. Inte barnavdelning som gäller längre utan dam, fast storlek XS. Storlek S kan fungera så en del kläder försvinner ur min garderob. Men än så länge har hon inte min skostorlek. BT Londons kollektion har en hel del balla kläder och annat till tonåringar.

coola kläder

BT London

all inshoes

Replay

Obalans i kroppen

Obalans i kroppen. Är det fler än jag som är intresserad av hälsa och hur vi påverkas av det vi stoppar i oss. Som hellre tänker förebyggande, och vill investera i sin hälsa istället för materiella saker.

Vad händer i kroppen med dagens kost. Idag har vi ett stort intresse för hälsa och äta näringsrik kost men vi är ändå sjukare än någonsin. Vad beror detta på? Hur tar du hand om din hälsa inför framtiden? Tror du att du har obalans i kroppen?

Tänk så här. Varför borstar vi tänderna? Jo, för att slippa få hål och karies. Varför servar vi bilen? Jo, för att den ska hålla i många många år inte sant? På samma sätt behöver vi faktiskt serva våra egna kroppar!

Den viktigaste grunden till en bra hälsa är att kroppen ska fungera optimalt, och stå emot livets motgångar. Idag har vi människor en hög obalans på två essentiella fettsyror omega-6, omega-3.

Dagens kost ser inte ut på samma sätt som för 60 år sedan då maten innehöll det vi behövde. Idag är det massproduktion som gäller. Förr lagade man maten från grunden, djuren beta gräs, fiskarna simmade fritt i friska hav.

Obalans i kroppen – kolla din fettsyreprofil

I Europa har vi ett överskott av omega-6, medan omega-3 minskar allt mer i vår kost!
Typisk mat som innehåller omega-6 är all typ av hel och halvfabrikat, friterad mat och snabbmat i alla möjliga former. Äter vi en obalanserad kost, så kommer våra kroppar såklart att hamn i obalans. ”Du blir vad du äter”.

Är du medveten om vad bristen av omega 3 kan göra med din kropp?
Ta reda på hur rustad du är och hur det ser ut på insidan genom att ta ett blodtest som mäter kostbalansen. Jag och min familj har tagit testet (stick i fingret) och det såg inte bra ut. Jag trodde nog att jag skulle ha en bättre balans då jag under flera års tid tänker mycket på vad jag äter. Dragit ner på socker, lagar mat från grunden, mycket fisk, nötter och frön etcetera.

Vill du också få svart på vitt vad du har för fettsyrebalans? Kontakta mig så berättar jag mer!
Kom tillbaka till kroppens naturliga balans på ett halvår med en balansolja. Balansolja som innehåller vildfångad fet fisk utan tungmetaller, och olivolja rik på polyfenoler samt D-vitamin.

Vad säger man om tillskott av fiskolja?

Alla vet vi att fisk är nyttigt. Äter man inte fisk 3-4 ggr/vecka så rekommenderas tillskott av omega 3. Det här är hjärtats och hjärnans bästa vän, men även ögon och huden. Det finns forskning kring detta. Kika på pubmed! Läs också inlägget om omega-3 fiskolja hos Styrkelabbet. Där finns mycket bra information samlad, och många länkar till studier.

Bra att veta: Ny nederländsk studie
Hela 60 procent av hjärnans torrvikt består av fett – och det är inte rapsolja eller margarin. Det är mest mättat fett och cirka en femtedel är essentiella (livsviktiga) omega 3-fettsyror som måste tillföras via kosten. Detta påvisades redan på 1970-talet då en dansk forskargrupp observerade att eskimåer, vars traditionella kost består av en hög andel fet fisk, har mycket låg förekomst av hjärt-kärlsjukdomar och astma.

Vid två års ålder utgörs mer än en femtedel av hjärnan av essentiella fettsyror, därför behöver barn få fiskolja för att ge korrekt utveckling av nervsystemet. Exempelvis innehåller hjärnan och ögat de högsta halterna av essentiella fettsyror, omega 3- och omega 6-fettsyror.

obalans i kroppen

Tips på outfits och snygga kombos

Men åh vad jag behöver nytt i min garderob. Tips på outfits mottages gärna! Inte bara insidan av mig själv som behöver sig en utrensning, utan även min garderob. Den är så tråkig och trång! Önskar så att jag kunde åka iväg och handla allt helt nytt, baskläder, underkläder, strumpor och allt möjligt annat som man behöver ha till olika händelser.

Men eller hur. Istället så får man gå och duttidutthandla en tröja hit och en tröja dit. Det blir ju inte bra för ingenting PASSAR ihop! Jag blir tokig när jag ska iväg på något speciellt och kanske vill ha på mig något snyggt som jag inte använt hundra gånger redan. Jag får inte ihop en snygg outfit. Jag känner i hela kroppen att det bara blir fel. Har ni några tips på outfits, hur man klär sig egentligen. Hur ska man tänka liksom.

Till exempel en vid fladdrig tröja med fladdriga byxor går det fet bort? Man klär sig väl precis som man vill, men just jag vill ha konkreta braiga tips nu. Tips på outfits.

Och varför är det så att det som är så toksnyggt på någon annan, kanske inte alls ser lika bra ut på mig?! Den här bilden hittade jag på Pinterest. En enkel snygg outfit tycker jag.

tips på outfits

Källa: Pinterest

Semoothie och semmelbulle

Jag hittade ett så bra och enkelt recept på både semoothie och semmelbulle. Kan ju inte bli annat än sugen på det så här i semmeltider. Men eftersom jag börjat med att ändra mina vanor så är inte en vanlig semla att tänka på just nu. Och det här är inte vilket recept som helst, utan ett mer hälsosamt val av semmelbulle. En semmelbulle både mjölk- och glutenfri, men även RAW och vegan. Den har dessutom egenskaper som att minska sötsuget, boosta immunförsvaret samt öka kroppens förbränning.

Enkelt att slänga ihop på en kvart,..ja om köket är städat innan och alla ingredienser är uppställt snyggt och prydligt i förväg. Och om mandlarna inte hade haft skal på sig. Gärna måttat och klart också. Men det fixade sig rätt snabbt det med. Själva mandelsmeten/semmelbullesmeten lyckades jag rätt bra med tycker jag och det gick väldigt lätt att rulla bollarna. De blev dock lite mörka, undrar varför, ser ut som pepparkaksdeg. Skjuts in i kyl/frys för att sedan delas och få en klick kokosgrädde på sig. Där fick jag lite krångel,..för min kokosmjölksgrädde blev alldeles grynig och brun av kryddorna som skulle i. Så det var bara att hälla ut och ta vanlig vispgrädde för kokosmjölken tog ju slut. Sötade den med vaniljpulver och så lite kardemumma.

Skratta inte,..men de blev ganska så fula. Inte alls så fina som i videon jag länkar till längre ner. Så hur smakar dem då,..ja absolut inte för sött vilket är bra. De smakar gott,..men det var någon ingrediens som jag tog för mycket av märkte jag för den smaken sitter i än så jag tror jag måste gå och borsta tänderna. Mår lite smått illa och då har jag inte vräkt i mig ens en hel sån här liten miniatyrsemmelbulle. Fast jag tror inte det beror på semmelbullen utan snarare att jag smakade precis efter middagen när jag redan var proppmätt.

semoothie och semmelbulle

Semmelbulle i miniatyr

Någon som hört talas om årets semla då? Semlan man dricker, alltså semoothie. Just den jag länkar till är både mjölk- och glutenfri. Jag kan ju säga att min blev inte så där fluffig och creme-vit som i filmen, men jag tror jag hade för mycket mandelsmetsmassa i till mängden cashewdryck. Den åkte tyvärr i soporna. Men den doftade riktigt gott så skam den som ger sig. Jag får nog göra om både semoothie och semmelbulle en annan dag.

Kika in denna glada video hur man gör en semmelbulle utan gluten och mjölk, raw- och veganbulle.

Mandelkakor – den tredje kakan i Bakboxen

Dottern fick Bakboxen i julklapp. Den innehöll recept på tre olika sorters kakor och nu har hon bakat den tredje och sista kakan. De andra två var brownies med saffransfudge och kokoskakor. Den sista var nu alltså mandelkakor med mandelmassa i. Goda och vackra kakor! Det har också varit tävling och hon har nu också skickat in ett bidrag till det, en film när hon bakade mandelkakorna.

Hon är helt såld på det här, och ser fram emot nästa box med tillbehör som borde komma när som helst.

mandelkakor

Mandelkakor

Olika energikällor utifrån och inifrån

Brr! Kylan håller i sig. Ena dan svinkallt med 15-20 minus, andra dan -5. Det är inte lika kallt som uppåt i landet men för en fryslort som jag så är det tillräckligt. Längtar så mycket till våren nu. Värmen och ljuset! Vems idé var det att ställa om klockan förresten, varför måste vi ha det så mörkt och kallt? Och så länge, det tar ju aldrig slut. Det finns säkert en logisk förklaring som är enkel att googla fram men det struntar jag i just nu.

Tänk om det kunde vara tvärtom istället. Att största delen av året är det vår, sommar och höst med en månads vintertid. Typ i december med snöfall och lite kyla. Lagom tycker jag. Jag gillar årstiderna men de kan påverka mig negativt om jag inte motverkar det på något sätt. Jag kan motverka det både utifrån och inifrån. Inifrån med vitaminer och mineraler så jag inte går in i en depression. Utifrån med varma kläder, en värmande braskamin som vi proppar med ved. Det är tungt att hålla på med den där veden, bra att få röra på sig i och för sig. Det finns många olika energikällor. Bergvärme ska vara bra har jag hört. Bergvärme och solceller är miljövänligt. Då utvinner man energi från en naturlig källa. Bra att tänka på.

Vet ni vad, jag känner mig lite frusen nu. Drack precis en kall smoothie. Så då passar det nog bra att få dagens träning gjord. Inomhus! Hemmaträning är grejen när man inte vill gå en iskall promenad. Idag blir det squats! Efter det en varm dusch.

olika energikällor

Talgoxen är fri och brännskadad

Nej talgoxen är inte brännskadad, men fri. Tonårsdottern har däremot skadat sig väldigt olyckligt. Tappat en kastrull med kokhett pastavatten rakt över sina fötter. Det blev en rejäl brännskada på ena fotens ovansida och en tå där skinnet lossnat, och det vätskar. Det blev ett långt kallt vattenbad och efter ett antal timmar somnade hon på soffan fortfarande med fötterna i vattnet. Tog upp fötterna till slut så hon inte blir köldskadad också. Innan hon somnade fick hon två Alvedon. Idag har hon inte haft någon värk och vi fortsätter med att lufta såret, smörja huden där det inte är öppna sår med aloe vera.

Tänk vad snabbt olyckan är framme. Så nu har dottern brännskadade fötter och mannen har sin opererad hand i gipsskena. Ni minns väl julafton? Yes, matberedarens knivblad fött ut och skar upp illa både ett kärl och en nerv så blodet sprutade. Nu är handen opererad och 12 stygn har tagits bort. Dock ska gipsskenan sitta i två veckor till så får vi se sen.

Kylan håller i sig med cirka -15 grader. Idag upptäckte vi ju en talgoxe på vår inglasade altan. Flög runt runt och kunde inte hitta ut. Vi öppnade altandörren och snart flög han ut. Fri! På bilden sitter han i olivträdet. Det ser ut som att olivträdet klarar kylan än så länge. Till höger i bild ser ni frusen björnbärsgren ute i trädgården. Nu ska vi se på film och gosa ner oss i soffan framför brasan.

Talgoxe

Träna med pilatesboll – Dag 3 (69)

Dag 3 och vad gott det var med lagad mat idag. Jag skiftade på lunchmålet och middagsmålet, så jag åt måltiden till lunch och tog en shake till middag. Men även en shake till frukost, med tillskott, aloe vera och vatten samt fibrer till mellanmål. Från fria listan har det blivit nötter, ägg, tranbär, spetspaprika.

träna med pilatesboll

Crunches

Träna med pilatesboll

Det blev inget gym den här veckan på jobbet, men man kan få mycket gjort med hemmaträning. Jag har en pilatesboll som jag använt idag. Efter 70 squats gjorde jag olika övningar på bollen, bland annat plankan och märkte snabbt att det måste jag öva mycket mer på. Att träna med pilatesboll ger bättre effekt av en del övningar, som t.ex crunches ovan och ryggresning längst ner på bild. Det finns grymt bra info på muscles.se, go check!

träna med pilatesboll

Plankan

träna med pilatesboll

Ryggresning