Kategori: må bra

God nyttig frukost med nybakat

Posted on by Lisa

God nyttig frukost, som jag längtar efter helgfrukosten hemma hos oss.

Helgen är förbi och det är redan sen söndag kväll. I morse gick jag all in! Klev upp lite tidigare och gjorde en frukost med extra allt. Nybakat kesobröd och rostad granola, jag säger bara mumma vad gott det är! Standard på helgerna hos oss numera, vitaminer, även med kokt ägg och en aloe vera-shot. Allt för vår egen hälsas skull, från insidan och ut.

God nyttig frukost – enkel att göra

Just detta kesobröd och den rostade granolan är enkla att göra och går rätt så fort att slänga ihop. Båda recepten är från en utav LCHF-Åses böcker, och nu när jag skriver det så blir jag osäker,..men jo jag tror det. Kopierade nämligen ur en kollegas bok så jag minns inte 100% nu, men typ 98% säker är jag.

Jag har bytt ut ingredienserna i båda dessa recept, med många olika nötter och andra val. Gör dem till era egna favoriter.

Kesobröd (4 port)
Receptet kan dubblas
Ugn 200 grader. Blanda alla torra ingredienser. Mixa ägg, keso, olja med stavmixer. Blanda allt, klick ut på bakplåtspapper. Strö vallmofrön ovanpå. Grädd mitt i ugn cirka 10-15 min. Skär i bitar.

2 msk kokosmjöl
4 msk mandelmjöl (eller 5 msk kokosmjöl)
chiafrön, nötter av olika slag (valfritt)
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 msk kokosfett
3 ägg
125 g keso (vanlig, cottage cheese, turkisk youghurt)
1 nypa salt
svarta vallmofrön

god nyttig frukost

Frukost med extra allt

Crunchy granola (24 port/2 msk per portion)

Blanda ihop allt och fördela på en plåt. Söta eventuellt med lite honung. Rosta på 150 grader i cirka 20 min. Rör några gånger. Förvara i tät burk.

2 dl hackad mandel
2 dl hackade hasselnötter (eller andra nötter)
1 dl solroskärnor (eller pumpakärnor)
1 dl kokosflingor
½ dl sesamfrön
½ dl hela linfrön
1 msk malen kardemumma
1 msk kanel
1 tsk vaniljpulver
½ dl vatten
½ dl kokosfett/olja
(honung eller annat)

nyttigfrukost-2

BAM!

Hemmagjord glass – avokado raw paleo vegan

Posted on by Lisa

Hemmagjord glass. Hej lördag! Gud så härligt med helg, hoppas solen kikar fram snart. Vi har fått iväg lite grovsopor och nu går familjen igenom gamla leksaker som bara ligger och tar plats i garderoben. Kanske kan gynna något annat litet barn snart, vem vet.

Jag tänkte visa er hur avokadoglassen blev. Den stod i frysen länge innan jag tog fram den och den blev otroligt nedfryst, typ stenhård helt enkelt. Lät den stå framme men det tog sådan tid så jag slängde in den i micron lite. Blev inte bra. Don´t do it. Sen tycker jag den blev lite isig, men jag vet inte om det berodde på att jag glömde citronen eller något annat. Kanske ni vet?

Till slut fick jag ner den i en våffelstrut, men inte så snygga kulor direkt då den hade tinat för mycket i micron och det gick inte att forma den. Hackade lite pistagenötter och 70% choklad och flingade över och en skvätt honung.

Jag tyckte om den. Det är gott med hemmagjord glass. Men det gäller att gilla avokado för resten av familjen gillade den inte. Jag kommer göra om den igen, med citron i.

Hemmagjord glass – avokadoglass – hur gör man

Att göra glass för grunden är så mycket bättre än köpeglass. Ni måste prova! I ett tidigare inlägg skrev jag receptet på avokadoglassen, även en videolänk finns där.

Fotona blev lite suddiga, jag kan inte hålla kameran stilla.

hemmagjord glass

DIY – Avokadoglass

hemmagjord glass

Hemmagjord glass i strut

Vad är Aloe vera bra för

Posted on by Lisa

Vad är Aloe vera bra för? Goddagens, har ni ätit mycket ägg och sill nu? Vi har mumsat, eller jag och pappsen har gjort det. Resten av familjen äter inte sill och sånt. Men det finns ju annat att mumsa i sig. Kanske har man också ätit aningen för mycket gottgott och då passar det bra med aloe vera för hud och slemhinnor, särskilt från insidan. Aloe vera har ju funnits i tusentals år, och är välkänt att ha en positiv effekt på både människor och djur. Både insida och utsida.

I denna ekologiskt odlade aloe vera finns innerbladsgelen. I den jobbar cirka 200 olika näringsämnen, varav 75 är namngivna. Även fast det är en väldigt liten del av varje så samarbetar de i en så kallad synergieffekt av vitaminer, mineraler och enzymer.

Vad är Aloe vera bra för?

Tänkte berätta lite om våra egna erfarenheter av Aloe vera barbadensis. Hemma hos oss har dottern torr hårbotten och torr hud i övrigt kunnat lindras med Aloe vera. Hon har också blivit hjälpt med sin växtvärk i benen. Själv dricker jag Aloe vera sedan ett år tillbaka och känner skillnad i mage, hud och naglar. Katternas klåda från borttagna fästingar stillas. Ja ni märker ju att användningsområdet är stort. Svalkar vid solsveda som ju alla vet.

Det finns mycket att läsa om denna vackra vårdande succulent, både på nätet och i böcker. Jag har en bok hemma av dr Peter Atherton som jag börjat läsa, mycket intressant läsning.

Kolla in denna video om Aloe vera-växten. Drick, ät och smörj!

Aloe vera bra för både människor och djur

vad är Aloe vera bra för

Nyttiga nötter – morgonens frulle

Posted on by Lisa

Nyttiga nötter i min frukostskål. Godmorgon på er! Gott med hemmagjord granola, och ovanpå strödde jag lite kokos, valnöt och gojibär.

Nyttiga nötter – omättade fetter

Är du mån om din hälsa och vill leva ett långt hälsosamt liv, då ska du tänka på att öka intaget av de nyttiga fetterna. Omättade fetter sänker kolesterolhalten i blodet och är bra för din hjärt- kärlhälsa. Jag försöker tänka på att få i mig mer av dessa. Omättade fetter alltså som finns i olivolja, avokado och nötter t.ex. Samt fleromättade fetter som finns i fisk.

Idag jobbar jag hemifrån i mitt ordinarie jobb, och i eftermiddag tar jag och en kollega tåget till Malmö för att vara med på RDK-konferens. Det blir olika föreläsningar och diagnossnack, men även bankett! Frivillig huvudbonad är det som gäller. Får se vad jag kan rota fram för något, något hårspänne med lite blingbling kanske. Hatt hade ju varit kul, men det äger jag ingen.

Igår köpte jag hem lite frukt, snacks och annat som kan vara bra att ha med på den långa tågresan. Men jag ska försöka få i mig något rejält innan också. Det skulle ju vara gott med ett gäng dadelbollar att ta med på resan, gjorda på det mättade fettet kokosoljan såklart. Får se om jag hinner fixa till det.

nyttiga nötter

Frulle

Himmelska bars i Bakboxen

Posted on by Lisa

Himmelska bars! Bakboxen är fortfarande poppis här hemma. Dottern ser fram emot den varje månad. Den här gången var det hälsotema vilket passade mamsen alldeles utmärkt, och receptet är utformat av Victoria Andersson. Nyttiga bovetebars! Dottern bakade förstås med glädje, men efter smakprovet konstaterade hon ganska snabbt att himmelska bars var inget för henne. Hon vill hellre baka tårtor som hon sa. Men hon blev jätteglad för produkterna som följde med, denna gång var det en cool magnetisk timer i retrostil och en megastor slickepott.

Själv kan jag inte sluta äta dessa, perfekt som mellanmål och att tugga i sig om man känner sig sugen. Så dessa kommer jag garanterat göra igen, helt i min smak! Recept finns nedan.

himmelska bars

Himmelska Bars med honung och kanel

Ingredienser:
1/2 dl solroskärnor
1/2 pumpakärnor
2,5 dl bovetekross
12 st torkade urkärnade dadlar
1 dl kokosolja
1 dl jordnötssmör
3 msk honung
1 msk kanel
1,5 dl gojibär

Gör så här: Ugn 200 grader. Rosta solroskärnor och pumpakärnor i 5 min på en plåt i mitten. Akta så de inte bränns. Ta ut plåten, häll kärnorna i en skål. Ta fram matberedare. Lägg i bovetekross och dadlar. Mixa tills allt är fint fördelat. Häll ner kokosolja, jordnötssmör, honung och kanel. Mixa till en blank deg. Ta ut degen med en slickepott och blanda med rostade kärnorna och gojibär. Platta ut degen på bakplåtspapper eller rulla till bollar. Vila i kylskåpet i ca 30 min. Skär till bars, förvara i en tättslutande burk i rumstemperatur eller kylskåp.

himmelska bars

Himmelska bars

Kickstart C9 – kickstarta din livs resa

Posted on by Lisa

Kickstart C9. Detta är något för er som söker en livsstilsförändring men inte riktigt vet hur ni ska börja, eller så behöver du kanske bara en omstart.

Den ”gröna” tråden i detta F.I.T-koncept är vår Aloe vera. Hälsa ligger helt rätt i tiden, vi vill må bra, leva länge och gärna se bra ut också. Aloe vera är hett nu, men har ju faktiskt funnits i tusentals år och är välkänt för sina goda egenskaper på både människa och djur. Jag och många andra med mig brinner för Aloe vera-drycken och dess positiva effekter på mage, hud, hår och naglar. Denna dryck är dock inte som vilken dryck som helst. Det finns många populära drycker där ute, men just denna Aloe vera är ekologiskt odlad och certifierad med hela 96% innerbladsgel. Det är där alla nyttigheter simmar runt och ger en synergieffekt.

kickstart c9

Change 9 en omstart/kickstart på 9 dagar

Kickstart C9 – kickstarta din livs resa

Detta smarta program är enkelt att följa och man kan säga att du får din egen PT i en box, och en handbok som är enkel att följa steg för steg. Kom ihåg att detta är en kickstart och ingen quick fix. För det är ju så att C9 är den första av tre boxar. Efter C9 finns ytterligare hjälp och stöd av två boxar till, F1 och F2, om man så önskar och behöver. Både kropp och knopp behöver tid på sig att vänja sig vid nya vanor. Men vi är alla olika och unika och det tar olika lång tid, för en del är det lättare, för andra svårare. Därför finns detta koncept till din hjälp.

Läs om min man när han gick igenom C9-boxen och fick fina resultat både på insidan och utsidan. Via länken finns storyn om hans resa med C9 samt före- och efterbilder.

Är du taggad upp till tänderna för en kickstart C9 till nya hälsosammare vanor? Kanske du känner att du bara behöver en ”utrensning”. Eller helt enkelt behöver få ny inspiration, mer energi och minskat sötsug? En omstart helt enkelt. Kanske du har någon i din närhet som också söker en förändring, gör er livs resa tillsammans!

kickstart c9

Ta hand om er!

Bästa träningen – Dag … (69)

Posted on by Lisa

Bästa träningen är den som blir av. Senaste uppdateringen i min livsstilsförändring var när jag åkte på en lätt förkylning, och då var jag på dag 35, med fyra dagar kvar av F1-boxen. Självklart tränar man inte med en förkylning i kroppen så jag fick helt enkelt bryta där.

Så det jag kommer göra är att gå på F2-boxen så fort jag får hem den. Under tiden fortsätter jag äta ordentligt och välja bra mat, ta kosttillskott och göra hemmaövningar samt gå på gym 1-2 ggr/v. Ska bli intressant att se hur träningen är i F2, ska vara betydligt mycket tuffare har jag hört så det gäller att hålla igång fram till dess. Bra att det finns kosttillskott kvar från F1-boxen som jag kan fortsätta med.

Bästa träningen är som sagt den som blir av. På jobbet har vi till och med funderingar på att köpa oss en varsin pilatesboll att sitta på vid skrivbordet. Det skulle vara toppen att träna lite core-muskler samtidigt som man skriver journaler. Vi tar trapporna på jobbet, istället för hissen. Vi har höj- och sänkbart skrivbord så vi kan stå upp och skriva.

Det går ju att hitta tillfällen att träna på som man kanske inte tänker på. Som texten lyder nedan ”squats down to look in the fridge”,..haha så j-vla bra. Förresten, det finns så snygga träningskläder från Nike, men alltså skorna hur coola är de inte? Jag behöver ett par nya skor både till jobbet och gymmet. Sneakers med fjädrar är av det franska märket Asfvlt.

bästa träningen

…

Gojibär och vitt te med honung – Dag 35 (69)

Posted on by Lisa

Dag 26 på F1 – Get Forever Fit

Nej nej nej, jag har gått och blivit förkyld! Från ingenstans kom hostan i fredags, bara sådär, och höll på i ett par dagar. Och nu,,..snuvan from hell, nä inte riktigt men det bara rinner och inte hjälper nässprayen heller. Ingen feber än så länge. Inte läge för en förkylning nu känner jag. Nu kan jag ju inte träna. Skit också. Dag 25 och 26 i F1 är vilodagar, men eftersom jag inte vågade träna med hostan under helgen så har jag nu haft fler vilodagar än så. Gillar inte! Jag har mina misstankar,..för min aloe-gel och proteinshake tog slut i cirka en vecka innan jag hann få hem nytt. Fast svårt att veta om det kan göra skillnad på så kort tid, men den tusenåriga växten ska ju basa magen så jag slår ihop 1 + 1 =2 och är glad att jag har bunkrat upp igen.

Årets influensa är på gång sa de nyss på nyheterna. De som drabbas mest just nu är folk i arbetsför ålder och många får söka intensivvård. En hade tydligen sagt att det var som att träffa gud! Men alltså,…kom inte hit säger jag bara! En lätt förkylning med hosta okej, men ingen influensa tack. Men jag kan ju i alla fall fortsätta med mina fibrer, proteinshake och vitaminer samt aloe-gel även fast jag inte kan träna just nu. Åt precis en skål med turkisk youghurt, päron, kokos, pumpafrön, hasselnötter och gojibär.

gojibär

Bildkälla: Mitt kök

Gojibär och vitt te

Gojibär är ju värsta superbäret! Stärker immunförsvaret bland annat, och visste ni att den innehåller 500 gånger mer C-vitamin än en apelsin?

Till slutt vill jag tipsa om ett så otroligt gott te! Organiskt vitt te med hallonsmak. Drick och du kommer inte vilja ha svart te igen. Häll i lite honung också, för det är ju antibakteriellt och bra i förkylningstider.

vitt te

Vitt organiskt te

Glutenfria semlor – Paleo och LCHF

Posted on by Lisa

Självklart ska väl vi också mumsa semlor när det varit fettisdag! Då jag som ni redan vet försöker ändra mina vanor med vad jag stoppar i mig så letade jag på ett recept på glutenfria semlor! Även paleo och LCHF. Numera undviker jag vitt mjöl och vanligt socker, bland annat. Dragit ner på kaffe rejält. Äter inte chips eller godis. Det går riktigt bra och jag tror att hela min livsstilsförändring i stort hjälper till. Läser mer under kategori ”må bra” om ni är nyfikna.

Glutenfria semlor – Paleo och LCHF

Vi åt och njöt av dessa godingar igår, förutom tonårssonen som inte åt alls, och tonårsdottern åt locket. Men jag tycker de blev supersmarriga. Valfritt om man vill ha sötning alls i förstås, men i dessa är det kokossocker och en skvätt honung i fyllningen. Man kan nog byta ut mandelmjölet mot annat om man är allergisk. Grädden är av kokosmjölk och lite vaniljpulver. Ät och njut!

Har ni njutit av några semlor, vanliga hederliga eller mixat ihop egna?

glutenfria semlor

Glutenfria semlor
( 4 st)

2 ägg
100 gram kokosgrädde
4 msk dinkelgryn
5 msk mandelmjöl
3 msk kokossocker
2 msk kokosmjöl (aman prana)
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
3 krm kardemumma
2 krm vaniljpulver

Mixa samman allt och låt degen vila i 5 min. Forma sedan till fyra runda bullar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i cirka 20-25 minuter i 150 grader.

Fyllning:
6 st färska dadlar
1,5 msk kokosmjölk eller annan nötmjölk
0,5 dl mandelmjöl
En skvätt Forever-honung

Mixa till en massa. Späd ev. med mer kokosmjölk om den är för hård, eller mer mandelmjöl om den är för lös.
Kokosmjölk och vaniljpulver som grädde.

Gröna sojabönor recept för musklerna – Dag 26 (69)

Posted on by Lisa

Gröna sojabönor recept längre ner men först måste jag berätta vart jag är i min hälsoresa jag genomgår just nu.

Som rubriken lyder är jag på totalt 26 dagar sedan jag startade med första boxen ur konceptet. Dag 26 av 69. Nu är jag alltså på andra boxen av tre, C9, F1 och F2. F.I.T-boxen F1 består av 30 dagar, och jag är på dag 17. Till skillnad från C9 som är en omstart/kickstart med fokus på att rensa kroppen på onyttigheter och tillföra ny energi, lite lågintensiv träning och rätt tänk på bra mat, så fokuserar F1 på ännu mer träning och ännu mer mat.

F1 innebär också att fortsätta i den nya hälsosamma banan med aloe vera-gel, therm-tabletten, fibrer samt med shaken som innehåller sojaprotein. Upp till två gånger om dagen men ibland har jag bytt ut den ena shaken mot proteinrik mat efter träningen, t.ex om jag tränat på jobbet. Det är däremot perfekt att ha shaken som återhämtning om man är på språng, eller som jag gör dricker den i bilen på väg till jobbet för att sedan komplettera med ägg och annat. Plus att jag får den att räcka längre. Så det är helt okej att modulera lite som man vill, det är ett hjälpmedel mot nya sundare vanor.

Gröna sojabönor – den mest proteinrika bönan

Efter träning krävs ju proteinrik kost, helst inom 30 minuter. Så ladda batterierna med hulkbönor! Jag menar såklart gröna sojabönor. Jag är inte speciellt förtjust i bönor överhuvudtaget, men just dessa kan jag faktiskt äta. Superbra för dig som vill bygga muskler.

Den mest proteinrika bönan och är tack vare sitt fullvärdiga protein en favorit hos många som tränar. De innehåller något mer fett än andra bönor samt järn och vitamin E. Innehåller hela 34 g protein/100 g. Annan proteinrik mat som jag äter mycket av är riven parmesan 39 g, mandel 21 g, cashewnötter 17 g, räkor 24 g, ägg 13 g, broccoli 5 g, grönkål 5 g.

Ett tips efter ett träningspass är en kombo av mjölk och soja inom en timme. Keso, kesella eller kvarg med några skivor banan och sojabönor till exempel! Eller en shake med sojaprotein om du är på språng.

Hittade en sån mumsig bild på Pinterest på en rätt med gröna sojabönor som heter Pho Noodle Bowl. Via länken finns receptet, och jag måste bara göra den här rätten någon dag.

Äter ni mycket bönor? Och vad äter ni efter träning?

gröna sojabönor

Källa: whatscookinggoodlooking.com