Kategori: mat och dryck

mat och dryck

Valhalla örtlikör och nya kuddfodral

Posted on by Lisa

Valhalla örtlikör i snygg mattsvart flaska. Stilren och iögonfallande. Denna fann vi i taxfree på Birka. Kunde ju inte låta bli att köpa Valhalla eftersom den har rötter i skandinavisk mytologi och en nordisk symbol ”Vegvisir” på framsidan. Läs mer om denna Valhalla örtlikör, testad av experter.

Min bedömning av denna är att gillar man Jägermeister så gillar man även Valhalla örtlikör. Och jag är ju inget fan av Jägermeister så jag tyckte inte den var så jättegod. Smutta går väl an, typ 1 – 2 shotsglas men hua vad jag grimaserar om jag shotar den hel. Men flaskan var ju snygg!

I veckan åkte jag och tonårsdottern för att leta efter något inför skolstarten på måndag. Hon hittade en tisha på Lager 157, och jag fann ett sött linne med spets upptill. Vi åkte även till gallerian och där blev det lite pennor, block, almanacka från både Lagerhaus och Clas Ohlson. Även jag köpte mig ett block, ”Stay Focused” står det på blocket, kan behöva påminna mig om det ibland. Perfa!

Vi åkte även in till Chilli och kikade på jättefina möbler och inredning, och hittade dessa två fina kuddfodral. Dottern köpte en med en varg på, jag valde hästen och fjädrarna.

 

valhalla örtlikör

Valhalla örtlikör

valhalla örtlikör

Valhalla

Kuddfodral från Chilli

Frukostfrossa med tips på mina favoriter

Posted on by Lisa

Alltså vänner, det är inte klokt vad jag längtar till kommande helg och snart är vi där. Och det av tre anledningar. Först ska vi hälsa på min brorson som redan är hela nio veckor gammal, och det ska bli så mysigt att gosa med lille Mio!

Vi ska även åka på kryssning, bara vi i vår lilla familj. Det kommer bli superskönt med lite avkoppling och få äta buffé och bara ha det gott tillsammans. Kul att tonåringarna vill följa med också.

Är bara lite orolig över att det ska fortsätta storma ute, för då lär det väl gunga en del på båten. Gillar inte det, kan lätt bli illamående. Men det har ju faktiskt lugnat ner sig lite här hos oss i alla fall så jag hoppas det inte blåser till igen.

 

En bra start på dagen med frukostfrossa

Något mer som jag längtar till, typ varje helg, är när vi får äta frukost tillsammans och verkligen frukostfrossa. En lång frukoststund bara vi med sina egna favoriter uppdukade. En perfekt start på morgonen för mig är ungefär som på bild. Det saknas bara fröknäcke, vilket jag inte bakat på ett tag, men det kan gå bra med ett annat nyttigt bröd.

En skål med youghurt, gärna turkiska/grekiska varianten. Men har nyligen upptäckt Arlas Yoghurt Kvarg med hela 7 g protein i som är helt okej. Ovanpå det en egen blandad kompott av fröer, nötter, bär och kokos.
Kokta ägg! Gärna färsk frukt.

Och så har vi ju Pukka-thé, med smaken ”Love”,..helt underbart god med ros, kamomill och lavendel! Tips! Dessa finns även på Apotea.se.

I glaset min lilla hälsoshot som jag kallar den, Aloe vera barbadensis innerbladsgel, och just denna innehåller även tranbär och äpple. Den tar jag allra först på tom mage. Finns här.

Brukar ni frukostfrossa?

 

frukostfrossa

Frukostfrossa

Vill du veta mer om F.I.T-konceptet, så går det bra att skicka ett mail till lisa.m@hotmail.com, eller gå in via länken nedan.

Mat som är naturligt fria från gluten, mjölk och socker gör att du mår bra. Det hjälper dig att alkalisera din kropp. Alltså gör att den blir mer basisk och balanserad. Jag upplevde, med hjälp av detta koncept att jag blev jag mycket piggare, magen blev välmående och mitt sötsug började sakta avta. Då följer man just detta med mat naturligt fritt från gluten, mjölk och socker. Perfekt att få en kickstart till mer nyttigare alternativ.

Blåbär nyttigt och gott från skogen

Posted on by Lisa

Blåbär nyttigt och gott! För ett par veckor sedan gick vi till skogen för att leta svamp, men vi kom hem med mer blåbär istället. Lite av blåbären hamnade i blåbärsmuffins. Men de är ju så goda att äta som de är också. Eller att ha i en smoothie till exempel, på gröten, i pajen, på glassen. Fulla med nyttigheter, antioxidanter eller antioxi-TANT så förstår ni hur otroligt bra det är. Så fyll frysen vänner!

Har ni varit ut i skogen och plockat bär och svamp? Jag tänkte väl ge mig ut snart igen och försöka hitta lite gula kantareller och annat. Gillar man inte skogen med fästingar och mygg så finns det bra antioxidanter här! Det finns en top 10-lista på nätet över vilka livsmedel som innehåller mest antioxidanter. Blåbär är på plats 7, och i topp ligger björnbär.

Nej vet ni, nu tänkte jag ta och bokföra lite. Det måste vara ordning på papper även hemma nu för tiden och inte bara på ordinarie jobbet. Lite kul är det att fixa med ändå, och jag förstår lite mer för varje gång.

Och så behöver jag komma på hur jag länkar bilderna i slidern till mitt nya tema så man hamnar på rätt inlägg. Har ni några förslag kanske?

I bakgrunden spelas Allsång på Skansen och ute skiner solen. Än är det sommar, underbart! Men tänk att det redan är augusti!?

 

blåbär nyttigt

Skogens nyttigheter

blåbär nyttigt

Blåbär och lite smultron

Fika med kaffe latte och paranötter

Posted on by Lisa

Gokväll vänner! Är det något som ser annorlunda ut här kanske? Yes, jag har bytt tema och fixat och trixat ikväll med det. Det tog en stund innan jag förstod hur en slider fungerar. Nu har jag fått dit ett par inlägg med foto och text, men det finns ingen länk om man nu skulle vilja hoppa direkt till det inlägget som visas i slidern. Jag får försöka lista ut det en annan dag.

När jag kom hem idag bytte jag om till bikini. Ordnade en kaffe latte med en för mig ny mjölk, Latte Art av Arla. Skummade den i vår kaffemaskin och så kaffe på det. Säkerligen en kaloribomb men ibland får man unna sig, balans ni vet. Blev väldigt skummigt och gott. Till det 70% choklad med pistagenötter i, och ett gäng paranötter såklart. Paranötter är så himla gott.

Så latade jag mig i solen ett tag innan det var dags för middag. Slängde in några maskiner tvätt och efter det fixade jag nytt tema på bloggen. Imorgon tänkte jag försöka ta mig till gymmet, har inte varit där sedan semestern började. Väskan är packad och jag är redo!

kaffe latte

Kaffe latte med godsaker

paranötter

Paranötter

Basisk kost ger dig en glad mage

Posted on by Lisa

Basisk kost ger dig en glad mage, och du vill absolut inte ha en sur mage. Det finns mycket annat förutom just dålig ensidig kost som gör vår mage sur, till exempel negativa tankar, mediciner, dålig sömn och stress. Tänk er själva allt detta kombinerat med dålig kost.

 

 

Idag är jag mer noga med vad jag stoppar i mig än vad jag var för 10-15 år sedan. Forskning visar att en basisk kropp står emot sjukdomar bättre än en sur. Att basa din kropp med bra varierad basisk kost och motion samt mycket vila och glädje i livet gynnar dig enormt. Vill du ha full kontroll och öka förutsättningarna ytterligare kan du ta olika tillskott. Särskilt om du inte är så mycket för fisk, då man enligt Livsmedelsverket bör äta det tre gånger i veckan.

Basisk kost som gör dig piggare och friskare

Se till att du får i dig en balanserad basisk kost. Tänk mat med högt pH, till exempel rawfood. Med hjälp av maten med högt pH till exempel grönsaker, groddar, bär, avokado och frön underlättar vi för matsmältningen och förser kroppen med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Att dricka ett glas vatten med 1/2 tesked bikarbonat skall också vara bra har jag hört. Du minskar arbetsbördan på dina inre organ när du drar ned på syrabildande mat och dryck. Vad blir då resultatet? Jo en piggare och friskare kropp!

Mat som är naturligt fria från gluten, mjölk och socker gör att du mår bra. Det hjälper dig att alkalisera din kropp. Jag upplevde, med hjälp av detta koncept att jag blev jag mycket piggare, magen blev välmående och mitt sötsug började sakta avta. Då följer man just detta med mat naturligt fritt från gluten, mjölk och socker och man alkaliserar sin kropp kan man säga. Perfekt att få en kickstart till ett nyttigare och bättre sätt att äta rätt.

“Rena ” livsmedel som grönsaker, bär ,bönor, linser och nötter är bra livsmedel om man vill motverka försurning. Så tänk på att basa din kropp med nyttigheter. Jag följer 80/20 regeln med 80% av detta och 20% med det andra. Hur gör du? Lyssna på detta videoklipp som handlar om att slippa krämpor med en basisk kropp

basisk kost

Fröer och nötter

basisk kost

Ett riktigt nyttigt mellanmålsmums – Himmelska Bars

Blåbär – fullt med antioxidanter

basisk kost

Min dagliga shot aloe vera för en lugn och glad mage,
i bakgrunden en grön smoothie.

GRÖN SMOOTHIE (1p)

1 näve Bladspenat
1 Apelsin
1 cm Ingefära
30 ml färskpressad aloe vera
1 isbit

Gör så här:

Skala aloe veran eller köp färdigpressad aloe vera. Riv ingefäran. Pressa apelsinen. Mixa i blender. Häll upp i glas med isbit. Mumma!

 

 

Hemmagjord pesto med fusilli och lax

Posted on by Lisa

Hemmagjord pesto. För några dagar sedan hade jag två paket kallrökt lax i kylen och bäst före var uppnått. Så jag letade snabbt på ett recept på nätet hur man gjorde egen pesto. Till det valde jag gröna ärtor-fusilli. Det blev väldans grönt och gott!

hemmagjord pesto

Hemmagjord solrospesto
solroskärnor
basilika
spenatblad
vitlök
parmesan

Mixa ihop och blanda sedan med olivolja och salt

Här hittar ni recept på solrospesto.

hemmagjord pesto

Kallrökt lax med gröna ärtor-fusilli och pesto

Behöver du en kickstart till en mer hållbar livsstilsförändring.
Kika in i min webshop majamyrawellness eller läs mer om
C9 kickstartsprogram här.

Kesobröd utan ägg till frukost

Posted on by Lisa

I morse bakade jag frukostbröd från ett nytt recept jag hittade på nätet. Eftersom äggen var slut så passade det perfekt med dessa istället. Tre enkla ingredienser i detta kesobröd. Jag hade inte fiberhavregryn hemma och tog rågflingor istället. Toppade med chiafrön och pumpakärnor. Mixa ihop och grädda i 175 – 200 grader i en 15-20 min.

Recept för 2 st kesobröd
50 gram fiberhavregryn (du kan ha vilket havregryn som helst)
100 gram keso
1 tsk bakpulver

Dessa var väl helt okej. Blir lite klibbiga inuti men skär itu och låt svalna så stelnar de. Vet inte om det var för rågflingorna som jag inte tyckte de var så jättegoda. Så nästa gång ska jag prova med andra gryn eller kanske dinkelflingor istället.

Jag försöker tänka på att baka eget bröd, istället för köpebröd med tillsatser och alldeles för mycket socker i. Fröknäcke och frukostbröd med ägg i är favoriter hos mig. I stort försöker jag minska på sockret lite överallt och tycker nog att jag lyckas ganska så bra. Har även slutat med att köpa vanliga paketflingor och mixar hellre ihop min egen granola rostad i ugn, eller helt sonika häller på nötter, frön och bär rakt ner på lite youghurt.

Lite socker gör mig absolut ingenting, klart man ska få njuta med något extra ibland. Men för mycket av det goda är aldrig bra i längden. Där hjälper även aloe vera till som jag tar lite varje dag av, den hjälper att minska sötsuget vilket många fler än mig kan intyga. Aloe vera-shoten blir som mitt dagliga glas med juice. Jag känner helt enkelt att jag inte behöver det söta, och äter jag av något sött som jag alltid gillat förut så smakar det inte lika bra längre och jag kan lika gärna avstå.

kesobröd

Kesobröd på väg till ugn

kesobröd

Nygräddade och varma till frulle

Foliepaket med sparris

Posted on by Lisa

Goddag! Lördag idag friends, och inte vilken lördag som helst utan Eurovision-final-lördag! Det har också varit hockey-VM och Sverige vann mot Norge. Inför kvällen har jag fixat lite dadelbollar med dotterns hjälp. Vi tänkte även grilla, men regnet det öser ner än så det får bli till att laga mat inomhus.

Men tänkte ändå visa er vad vi grillade senast. Ett litet foliepaket med sparris, hackade hasselnötter, paprika, riven parmesan, salt och peppar. Har för mig att foliepaketet låg en kvart på grillen och den blev krispig och god. Grymt gott, ni måste prova! Ikväll blir det spännande med Eurovision-final och vi ska både dippa grönsaker, äta ost och kex och så lite melon och ananas till det och ett glas rött.

Igår tog jag mig till gymmet och jag körde på rejält så hjärtat nästan hoppar ur bröstet känns det som. Roddmaskinen är ju en killer machine för hela kroppen verkligen. Benpressen ligger kvar på 105 kg ett tag till skulle jag tro. Men ökade på de maskiner där jag körde igenom magen. Otroligt skön känsla när man fått igång kroppen på det här viset. På morgonen tog jag en proteinshake och efter gymmet en god sallad från Picadeli och så lite gröt på rasten. Tog även en promenad i förrgår i det soliga vädret, man får ju passa på.

foliepaket med sparris

Foliepaket med sparris

Vill du veta mera om C9?

Detta populära smarta kickstart-program komplett med handbok, kosttillskott, kostråd och träning har hjälpt många till en ny livsstil. Få det bästa förutsättningarna. Tveka inte att investera i dig själv, hör av dig för mer information om C9 kickstart!

 

Sushi med lax och crabsticks

Posted on by Lisa

Sushi med lax och crabsticks åt vi igår på självaste valborgskvällen. Dottern önskade någon typ av plockmat och det kan man väl säga att det är. Så jag gjorde egna sushi och under tiden snickrade dottern och morfar ihop hennes nya byrå från Ikea. Det tog typ 3 timmar för dem.

Sushi med lax och andra tillbehör

Det fick inte så fort för mig heller att fixa till sushin då jag bara gjort det en gång innan. Det svåraste momentet är ju att rulla ihop allting till den klassiska sushirullen, maki sushi. Men jag fick till det så småningom. Sushirullen med sjögräsarket runt om, nori-ark. Inuti tog jag smaka gurk- och morotsstavar samt crabsticks. Efter det gjorde jag även små nugiri sushi som de tydligen kallas. Då kramar man riset med fuktiga händer till en oval form och lägger sedan över valfri ingrediens. Jag hade gravad lax på. Dessa gillade dottern extra mycket och det var ju kul. Det var sjögräset hon inte var så förtjust i men det gick ju att äta som hon sa.

Ett par missar jag gjort, det brukar ju alltid inträffa, var att jag glömde bort plasten under nor-arket och att den skulle ligga inrullad i den ett tag innan servering. Samt att jag ville ju ha avokado också men den var ju totalt övermogen, kladdig och ful så den fick vi kasta bort. Inte kul alls.

Men gott var det och det gör vi nog igen nästa gång vi är själva jag och dottern för det här är inget för de andra två i familjen som är i Stockholm denna helg. Men de kanske ändrar sig när de ser mina foton för viss ser det otroligt gott ut! Och det blir det ju med lite yttepytte wasabipasta och sojasås.

sushi rice

Sushi Rice

nori ark

Den utmanande delen

sushi med lax

Sushi med lax

sushi med lax

Mums!

sushi med lax och crabsticks

Sushi med wasabipasta och miso soup

Nasi Goreng fantasifullt ihopslängd

Posted on by Lisa

Nasi Goreng åt jag till lunch igår när jag jobbade hemifrån. Även idag på jobbet då det blev lite över. Jättegott! Jobbade även in lite flextid idag, det behövs ju skrivas journaler som ni vet och jag stannade kvar till 18.30. Tur att jag hade fiber och annat att peta i mig. På vägen hem kom det snöblandat regn på väg till bilen, och på motorvägen snöfall big time! Men det lär ju inte ligga kvar precis men misstänker att imorgon bitti får vi starta diesel-värmaren.

Den indonesiska/malaysiska rätten betyder ”stekt ris” på indonesiska. Dock hade jag inte ris utan istället quinoa. Och istället för kyckling som är det vanligaste hade jag räkor.

Man skulle kunna kalla den pyttipanna eller risotto för det är ett ihopplock av vad man har hemma typ. Jag verkligen tokgillar de gröna sojabönorna och de passar till det mesta. Den här rätten blev rik på protein, och per 100 gram är gröna sojabönor hela 34 gram, räkor 24 g och ägg 13 g. Ju mer man tränar desto mer protein behöver kroppen. Här kommer mitt recept.

Nasi Goreng ala majamyra

Ingredienser:
Räkor, ägg, vitlök, gröna sojabönor, chiliflakes, curry, quinoa, sojasås, sesamolja.

Gör så här: 
Koka quinoan. Värm sojabönorna lite om de är frysta. Fixa äggröran med curryn. Stek alltsammans ihop med räkor, chiliflakes och vitlök. Avsluta med sojasås och sesamolja. Salt och peppar och liten slice avokado på toppen.

nasi goreng

Yummie!