Bittergurka

Snart kan vi börja odla igen! Men ni kanske redan har börjat? Inte jag. Men jag vet att jag vill prova odla bittergurka igen. Bittergurka, en medicinalväxt som ofta används inom hälsokost. Innehåller mycket antioxidanter, vitamin C, vitamin B6, magnesium och järn och kalcium. Det sägs att den kan döda cancerceller. Som ni hör på namnet så är det väldigt bitter i smaken, men det kan försvinna lite vid tillagning. Eller om man vill äta den som den är kan man låta den ligga en stund i kallt saltat vatten för att få bort lite bitterhet.

Minns ni hur besviken jag var över mina gurkplantor förra året? Om inte, kolla här. Just denna variant bittergurka ser väldigt rolig ut och är spännande. Så jag var väldigt taggad inför att få skörda stora fina gurkor. Men till min fasa så blev de väldigt små och till slut så gulnade dem och ramlade av. Ändå hade jag gett näring. Men så en dag när jag helt gett upp och klippte ner hela plantan inför vintern, vad hittar jag då? Jo, en enda gurka som var större än de andra små. Inte så stor som de ska bli, men större på kanske 5 cm cirka. Så jag var ju tvungen att ta fram kameran såklart. De ser så söta ut, som små drakar med taggarna. Egentligen ska de bli över en decimeter långa, eller till och med längre, så långt ifrån färdig.

Bittergurka – gör om och gör rätt

Det är svårt att veta vad som gick fel. Men jag har mina misstankar att jag hade för liten kruka och att dem inte fick det utrymme som behövdes. Då torkar jorden lätt ur också så jag hann inte vattna i tid heller.

Så inför detta års odlingar behöver jag tänka ut var jag ska plantera gurkplantorna någonstans. Har läst att det ska vara en skyddad plats utomhus, eller gärna växthus. Bittergurka är en växt från Västindien och kräver mycket värme och yta, då den tydligen kan bli 5 meter! Jo, jag märkte ju att det är en klätterväxt!

bittergurka
Jag undrar lite hur den kunde bli så böjd?
bittergurka
Så här stor (liten) blev förra årets bittergurka

Bittergurka vissnade

Jo, vi kan ju ta och prata om vad som hände med min gurkplanta. Jag odlade ju bittergurka och har varit väldigt nyfiken på hur stora dem ska bli. Hur dem smakar och ser ut. Ville ju även torka och göra egna luffakuddar. Ni vet såna där svampliknande grejer som hårdtvålar kan ligga och torka på.

Den hann växa så långt som ni ser på bild kan man säga. Den blommade och man kunde se en yttepytteliten bittergurka forma sig med sitt taggiga skal. Jag blev överlycklig! Men vad hände sen då? Jo, det hände först ingenting, den blommade ut som den ska. Men sen växte aldrig gurkorna på sig något mer. De förblev så där små, cirka 2 cm långa kanske. Efter ytterligare ett par veckor, och ett försök med näring så gulnade gurkorna. Hur tråkigt!?

Väldigt tråkigt faktiskt. Jag hade ett litet hopp att den skulle ta sig när det inte var lika varmt ute längre. Den har ju stått inne på vår inglasade altan, och där kan det bli väldigt varmt och behöver vatten ofta. Men när vi kom hem från semestern i Italien såg den lika tråkig ut och det har inte hänt någonting alls.

Så det blev en flopp! Men jag ska prova nästa år igen. Då provar jag nog också en större kruka, även fast jag tycker denna var rätt så stor, men inte djup dock. Men jag vet inte va det berodde på egentligen.

Har ni lyckats odla bittergurka?

bittergurka
Bittergurka i blom