mat och dryck
Efter begravningen åt vi god lunch på en restaurang vid Villa Muramaris 5 km norr om Visby. Den italienska konstnärsvillan anno 1915-1917 var tyvärr inte öppen men vi fick ta oss en titt i trädgården och lyssnade till kärlekshistorian om området.
Efteråt när vi kommit hem och bytt om ringer mina barn från fritids. Dem undrar hur det har gått, om jag varit ledsen och så. Ja, så jag sa som det var att jag är ledsen men att det var en fin begravning. Vilka goingar.
I helgen lagade jag något nytt som vi inte ätit förut. Kyckling med parmaskinka och balsamsås…så otroligt gott! Jag har aldrig lagat en rätt med balsamvinäger förut faktiskt så det var något nytt.
Idag gjorde vi det här till middag. Riktigt mumsigt! Recept från Tasteline, prova vetja!
William han har bakat alldeles själv. Cornflakeskakor. Två gånger har han gjort dem nu och jag behöver bara visa var alla grejer ligger, decilitermått och alla ingredienser. Sen svepar han ihop det själv. Idag var en kompis över och var med och bakade. Om ni klickar på bilderna för att få se dem större så har ni receptet där också.
Ikväll provade jag ett nytt recept. Hittade det i Ica-kuriren på jobbet. Det blev gott men skulle nog behöva lite mer sting i sig, kanske lite hackad färsk chili vore nåt att ha i.
Spaghetti med kräftor, lime och purjolök
4 portioner, 15 minuter
350 g spaghetti
1 purjolök, sköljd och strimlad
2 msk olivolja
2 burkar kräftstjärtar (340 g avrunnen vikt)
det rivna skalet från 1 lime
salften från 1 lime
20 coctailtomater, delade
rikligt med plockad bladpersilja
Gör så här: Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
Under tiden: Fräs purjolöken 1-2 minuter, i en panna eller kastrull, i olivoljan utan att den tar färg. Ta bort pannan från plattan, blanda ner avrunna kräftstjärtar, limeskal, limesaft och tomater. Blanda med spaghettin och persiljan före servering eller servera var för sig.
Dags för discobowling med tjejerna. Mannen har preparerat en färgglad drink till mig.
Här har ni tårtan och chokladbollarna. Det var grymt tungt att kavla ut den svarta marsipanen! Men okej jag känner mig nöjd, även fast kanske inte alla förstår vad det vita runda är…Kan ni gissa?
Pumpakärnor, linfrö, hasselnötter, solroskärnor.
Blanda alla torra ingredienser. Blanda vatten och olja + ev. ½ dl honung. Blanda ned det med de torra ingredienserna. Bred ut på en plåt och rosta i ugnen på 200 grader, 20 – 30 min. Rör om minst 3 ggr. Låt svalna och blanda sedan i russinen. Jag har även i pumpakärnor eftersom jag älskar såna (de gröna på bilden).
Tror ni det blev ögon som pingisbollar när mamarazzi dök upp vid matbordet ikväll. Jag var ju bara tvungen att ta en bild av min perfekt upplagda måltid med taco, man kan riktigt se hur salta och goda de där oliverna är. Jag får ju faktiskt ta läkaren på allvar, ät det som du tycker om. Imorgon ska jag äta goda praliner som våra söta grannar kom med för att pigga upp mig lite. Mycket gott! Det blir bara detta lilla inlägg idag för nu ska jag som Sotis, sitta i fönstret och titta ut och lämna fläckar på fönstret…?nä puh! han gick just och lade sig…gonatt!