Kategori: mat och dryck

mat och dryck

Squashpasta

Posted on by Lisa 

Ingredienser till squashpasta

Ikväll fick jag prova på något nytt med squash. Istället för potatismos eller vanlig pasta till ugnsstekta falukorven gjorde jag squashpasta. O-oj vad gott det var! Mannen tyckte inte om det, men det gjorde jag! Enligt receptet jag länkat till har dem kalvfärsbiff till men det var liksom inget jag hade hemma, men det blir nog ännu godare kan jag tänka mig.

Mätt och belåten får jag nu sitta med brinnande näsa för jag har en förmåga att sniffa chili…vet inte hur jag bär mig åt.

 

Squashpasta

Är det här Karljohan?

Posted on by Lisa

Hej! Nu får ni hjälpa mig lista ut vad det här är för en svamp egentligen. Jag har aldrig plockat annat än gula kantareller och trattkantareller. Men när jag såg den här i skogen så tyckte åtminstone jag att det påminde väldigt mycket om en Karljohansvamp. Jag har tagit tre närbilder så vad tror ni? Karljohan (stensopp)?…ätlig, oätlig eller giftig? Finns det förväxlingssvampar?

Det skulle ju vara kul att prova på en annan matsvamp än de traditionella kantarellerna. Men har stor respekt för svamp. Men om det visar sig vara en Karljohan eller dylikt så får ni hemskt gärna tipsa om hur man rensar, steker, torkar och så vidare.

Nu ska jag steka upp de gula kantarellerna under tiden. Hoppas på er hjälp här nu, later!

Klicka för bildspel.

En annan sorts panna

Posted on by Lisa

Igår kväll lagade jag en grekisk pyttipanna, en favorit som jag gjorde för länge sedan och tyckte det var dags igen. Till den hade vi coleslaw. Vill ni prova så är det bara att googla, för det finns så många olika recept och ni hittar säkert ett som passar er. Men är ni nyfikna på det jag använde senast så har ni länken här på fetaost och grekisk pyttipanna. Nästa gång ska jag prova med soltorkade tomater och oliver.

Ikväll när jag och mannen tog en promenad så bakade barnen cornflakeskakor. Lätt och fort går det så de klarar av det själva. Det har jag lagt ut recept på förut, och det hittar ni här på länken cornflakeskakor.

Frukosttallrik

Posted on by Lisa 

Fil, knäckebröd och blåbärssylt

Godmorgon kära vänner, det ser ut att bli regn idag. Vad sägs om denna frukosttallrik med knäckebröd istället för flingor och blåbärssylt på…nej inte hemgjord sylt men god ändå. Regn gör inte mig något eftersom jag ska fixa lite här hemma, tvätta och sånt där lagom roligt. Borde plantera om paprikorna och chilin snart, men har inga bra krukor fast jag får se vad jag kan rota fram. Önskar alla en härligt skön söndag, och tack för att ni kikar in här!

K l a d d k a k a

Posted on by Lisa

Trots vårtröttheten svängde jag ihop en kladdkaka. Måste pigga upp mig med något. Jag skrev upp ingredienserna och gjorde den i varmluftsugn, i vanlig ugn ska det vara 200 grader. Bakas 10 – 20 minuter beroende på hur kladdig man vill ha den.

Snart ska vi äta egna biffar med fetaost i, potatis, sås och broccoli.

Våfflat var det här

Posted on by Lisa

Jo så det har ju varit våffeldagen och jag har även varit hemskt trött och inte bloggat så bra i helgen. Men vi fick till våfflor och väldigt goda. Jag följde det här receptet ”frasiga våfflor” från Matklubben. Nu ska jag ta en promenad så kanske jag blir lite piggare. Det blåser ordentligt ute så vi får se hur länge jag orkar.

Vi hinner mycket på kort tid

Posted on by Lisa

I fredags åkte vi alltså till Stockholm och kom hem igen redan lördag kväll vid 19-tiden. Under den tiden har vi hunnit vara i Globen på Melodifestivalens genrep, efter det hälsade jag på en före detta kollega och vi pratade ikapp i ett par timmar. Dagen efter skulle vi gratulera pappa men innan åkte vi till Vega Antik för att hitta en present. William fann den, en gammal teaterkikare och den fick det bli. Glömde dessvärre fotografera den. Syrran och Lucas kom även till pappa och de hade med sig en supergod hembakad tårta. Efter det en pizza hos svärmor och sedan hem.

Riven mandelmassa i mjölk

Posted on by Lisa

Våra vänner från Sthlm som var här och hälsade på i lördags åkte hem samma dag, men ändå hinner vi med en hel del. Först följde dem med och tittade på sonens innebandymatch. Efter det åkte papporna och barnen till Gustavsvik i ett antal timmar. Då passade jag och vänninan på att shoppa lite. I köpcentrumet hittade jag en matta på Lagerhaus, en svartvitrandig sak som jag har i köket. Det blev även en vinterjacka på Stadium till dottern, vantar till sonen. Inte klokt vad vantar kostar om man ska ha ordentliga som tål ett och annat.

Sen blev det lite semlebullar från Ica för jag hann inte baka i helgen. Men vi vispade grädde och mandelmassemjölk att ha emellan. Det var godare än den vi åt idag på jobbet. Den var i mindre format vilket var bra för man blev inte så där proppfull i magen, men i mitten var det en stor klick mandelmassa,..isch..men annars var den ju god.