Ikväll provade jag ett nytt recept. Hittade det i Ica-kuriren på jobbet. Det blev gott men skulle nog behöva lite mer sting i sig, kanske lite hackad färsk chili vore nåt att ha i.

Spaghetti med kräftor, lime och purjolök

4 portioner, 15 minuter

350 g spaghetti
1 purjolök, sköljd och strimlad
2 msk olivolja
2 burkar kräftstjärtar (340 g avrunnen vikt)
det rivna skalet från 1 lime
salften från 1 lime
20 coctailtomater, delade
rikligt med plockad bladpersilja

Gör så här: Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
Under tiden: Fräs purjolöken 1-2 minuter, i en panna eller kastrull, i olivoljan utan att den tar färg. Ta bort pannan från plattan, blanda ner avrunna kräftstjärtar, limeskal, limesaft och tomater. Blanda med spaghettin och persiljan före servering eller servera var för sig.