Pannkakslunch

Pannkakslunch serverad, bara att hugga in. Vaniljglass, grädde, socker, honung och svenska jordgubbar som tillbehör är ett måste. Kanske inte alltihopa på en gång, men något utav det i alla fall. Jag älskar ju vispgrädde, osötad. Tycker det är godare när bären får sätta smak istället.

Tänk att Sverige tog sig till kvartsfinal idag i fotbolls-VM, yay!!

Ikväll fick vi säga R.I.P till en stackars ekorre som vår ena katt fångat. Inte kul! Tycker han kan hålla sig till möss och kattmat liksom. Fåglar och ekorrar kan han väl låta vara. Värsta huntern!

Nu kikar vi lite på matchen mellan England och Colombia, vilka blir det som får möta Sverige! Samtidigt nu tänkte jag fortsätta redigera lite foton från Norge,…puh! Kommer snart ett till inlägg om den magiska resan.

Over and out!

pannkakslunch

Hugg in!

 

Nordnorge – bland fjordar och berg

Nordnorge, en magisk resa! Vi fortsatte vår resa från riksgränsen Björkliden över till Norge. Narvik, Ballangen, Mo i Rana, Efjorden. Vilken fantastisk värld! Vi åkte med bil och fick uppleva så mycket häpnadsväckande vyer.

Nordnorge – bland fjordar och berg

Denna Norge-resa var inte planerat på något vis, men vi har fått en fantastisk upplevelse av fjordar och berg som aldrig lämnar kommer lämna min näthinna. Svårt att fånga det magnifika från bilen när vi susar förbi. Ett tag var jag rädd att vindrutan skulle gå sönder av allt hissande upp och ner.

Många av fotona är tagna i farten, man kan inte stanna precis var som helst när som helst. Vi hade heller inga riktigt solklara mål/sevärdheter, men ville uppleva det vackra landskapet så mycket vi kunde. Eller jo, Trolltungan och Predikstolen förstås, men dessa missade vi. Vi hade lite krångel med mobilbatterier och var rätt trötta när kvällen kom.

Självklart stannade vi ju då och då för att sträcka på benen och bara insupa allt det magiska. Vissa nätter sov vi på camping i vår ”bilbuss”, andra nätter utan camping (och utan el) men givetvis var ju WC ett måste. Det gick bra att sova i bilen, men vi har redan nu rustat upp och gjort om i sängdelen för framtida äventyr.

Det är många broar och tunnlar i Norge. Den längsta vi åkte var 24,5 km! Visar den i ett annat inlägg. Jag har ju tagit massivs med foton, ja det hamnade nog på tusen någonting. Plus mobilfoton. Men får väl välja ut de allra bästa för er.

En bro i Narvik

Jag fick göra denna bild svartvit då jag tyckte det passade bättre. Vädret var ju som ni ser väldigt disigt och jag fick inte till någon bra kontrast. I Narvik fanns det fartyg som fraktar malm och en lång bit längs med stranden var det ebb som ni ser nedan.

nordnorge

Ebb i Narvik

Något som var mäktigt var Ballangens och vidare ner i Nordland. Vattenfall här och där rinner över de höga bergen. Även väldigt nära vägarna. Det var inget soligt väder men det gjorde ingenting, för det blev otroligt effektfullt med dimman över bergen. Så vackert! Men som sagt, svårt att få en bra landskapsbild med mycket dis och dugg i luften.

Men det gör inget, vi var där och fick uppleva det magnifika längs med Efjorden.

 

Nu är det sent och imorgon börjar jag jobba efter semestern. Jag får fortsätta berätta om vår resa i Nordland längre fram.

Små vattenfall på stora berg

Bro i dimma

Kråkmotoppen i Nordland – 923 meter över havet

 

Halv- eller helförsäkring av din bil

Halv- eller helförsäkring. När vi är ute och reser med bil på sommaren blir jag påmind om hur viktigt det är med en bra bilförsäkring. Man kan råka ut för allt möjligt, vilket kan bli både krångligt och dyrt. Då känns det skönt att veta att man har allt under kontroll. Men vad är det egentligen som gäller, vad ingår och hur mycket kostar det?

När vi var i Norge fick vi ett rejält stenskott mot vindrutan, och efter ett par timmar blev det en spricka. Som tur var inte i synfältet. Vi hade även en varningslampa som lös av någon anledning. Den slocknar dock, men tänds sedan igen. Så man blir ju väldigt orolig. Vi tror att det är glapp i något någonstans.

Med bilförsäkringen kan du själv bestämma hur mycket trygghet du vill ha

Som tur är har försäkringsbolaget Svedea en enkel och tydlig översikt på sin hemsida. Vad som ingår kan naturligtvis skilja sig från bolag till bolag. Men jag tycker att Svedea har en hel del trygghetstjänster som man faktiskt kan ha nytta av när man är ute och kör.

Men vi tar det från början. Alla som har en bil som är ute i trafiken måste enligt lag ha en trafikskadeförsäkring. Den täcker skador som du kan tänkas orsaka på personer och andras egendom. Vilket ju är viktigt. På så sätt tar du ansvar ifall du skulle råka ställa till med något.

Utöver det är försäkringarna frivilliga. Så du måste själv väga risk mot kostnad. Men som du kommer att se, finns det mycket som är värt att skydda sig mot.

En halvförsäkring hos Svedea täcker reparationer och verkstadskostnader om det skulle uppstå något oväntat fel på maskin eller elektronik. Detta kan handla om stora pengar, med tanke på hur komplicerade bilar är nu för tiden. Dessutom täcks glasskador, stöld och brand.

Sedan kommer en del saker som jag verkligen gillar. I halvförsäkringen ingår även vägassistans, vilket innebär att man kan få hjälp var och när som helst utan att behöva oroa sig för kostnaden. Dessutom ingår ett slags drulleförsäkring. Den gäller till exempel om man behöver hjälp efter att ha låst in nyckeln i bilen. Ett annat exempel är om man råkat tanka med fel bränsle, vilket kan bli både krångligt och dyrt att hantera. Även om man aldrig behöver denna hjälp, så känns det skönt att veta att den ändå finns där.

Nästa steg är att teckna en helförsäkring. I stort sett är det bara en sak som skiljer den från en halvförsäkring. Det är skador på din egen bil vid en trafikolycka, skadegörelse eller någon annan olycka. Även om det skulle vara ditt eget fel. Detta kallas vagnskadeförsäkring och kan vara viktigt för dig som är beroende av bilen i ditt liv eller ditt arbete. På så sätt vet du att du aldrig blir utan bil, även om den skulle råka bli totalt kvaddad.

Jag skulle rekommendera alla att ta en halvförsäkring. När det gäller helförsäkring får du helt enkelt väga värdet på din bil och hur mycket du behöver den mot kostnaden. Men visst känns det skönt om man kan veta att man har ett heltäckande skydd, oavsett vad som händer?

halv- eller helförsäkring

En bild från vår Norge-resa
Är din bil halv- eller helförsäkrad?

Fjällvärlden – norr om Kiruna

Fjällvärlden är majestätisk. Fina vyer möter oss på väg uppåt i landet. Vi fortsatte vår resa från Åre via Storuman upp till Abisko, Kiruna och Björkliden. Har ni sett serien Midnattssol med Peter Stormare från 2016? Den filmas just i fjällvärlden norr om Kiruna. En av de tio vackraste inspelningsplatserna i serien var just Silverfallet och Björklidens fjällby.

Fjällvärlden – majestätisk

Jag citerar fakta från en skylt precis vid Silverfallet;

”Rakkasjåkka, eller Silverfallet som den kallas, rinner ner i en brant kanjon mot Tårneträsk. Smältvattnet från området och småsjöarna kring fjälltopparna Låktajåkka och Pajep Kåppajåkka rinner ned mot Björkliden och bildar denna jåkk. Kalken i berggrunden har gett de omslutande klippblocken sin vita färg och utifrån detta har vattenfallet fått sitt namn, Silverfallet. I kanjonen finns växter som trivs i den fuktiga dimman från vattenfallet. ”

Vi campade en natt i Björkliden fjällby och målet för nästkommande dag var just Silverfallet, men även Lapplandsporten. Dock var vädret otroligt mulet och disigt så det gick knappt att urskilja Lapplandsporten tyvärr. Vi gick från bilvägen ner längs Silverfallet ända ner till stranden. Det var regn och kyligt. Min kamera blev totalt nerstänkt, och mina fingrar så kalla att mobiltelefonen inte reagera när jag tryckte på den. Eller så var det för att den blev kall som den gav upp. Så vi stod ut en stund, och fick väl till några foton i alla fall. Det är svårt att få med helheten och storslagenheten i bild, särskilt när jag har ett ”fast” objektiv som inte går att zooma ut. Istället får jag backa så mycket det går, och se till att jag inte faller ner för något stup någonstans.

Om vi hade gett oss ut på en tur på en vandringsled hade vi säkert fått se mer, men med regn i luften och ynka +7 grader åkte vi vidare mot riksgränsen istället, för att ta oss vidare över till Norge!

fjällvärlden

Dotter njuter av Silverfallet

En liten del av Silverfallet

Stranden nedanför

Perfekta ”kasta macka”-stenar

En blöt fjällskog

Fjällväxten hönsbär

fjällvärlden

Fjällvärlden

 

Tid att njuta

Rabarber. Tid att njuta. Rabarber. Sommar. Rabarberpaj. Odla själv och njut av fräscha grönsaker. Rabarbern är från grannen, så stora och goda!

Vi är hemma från vår första semestervecka. Försöker landa efter alla magnifika intryck och vyer vi har fått uppleva i Norge. Kom hem natten till tisdagen. Dock fick vi stopp i avloppet på vår gata som tagit av vår tid. Har alltså inte kunnat njuta fullt ut av sista semesterdagarna vilket är tråkigt. Men nu är det fixat, och tid att koppla av punkt nu.

Fler inlägg kommer, det är ju liksom mängder med foton att gå igenom från Norge-resan. Håller på med en grovsortering nu. Har säkert tagit tusen bilder.

Under tiden får ni lägga ögonen på dessa rabarberblad och grönkålen som jag måste flytta ut i rabatten snart. Har ju blivit större nu, än när jag tog bilden.

Det är underbart väder! Så det är ju inte så länge man vill sitta vid datorn så här års heller.

 

tid att njuta

Gigantiska rabarberblad

Grönkål

Har du packat din sista minuten-väska?

Har du packat din sista minuten-väska?

Åtta nätter med flyg och ospecificerat boende i grekiska Parga Preveza för 999 kronor. Det var det första som dök upp när jag gick in på Vings sida med sista minuten-resor häromdagen. Om det svenska semestervädret börjat bli ostadigt går det alltså fortfarande att göra riktiga kap på sista minuten.

Även om de mest uppseendeväckande fynden är få, så finns det gott om alternativ för den som med kort varsel vill solsäkra sommarsemestern till ett bra pris. För 3-4.000 kr har vi mycket att välja mellan. Och du skall inte missa att det ibland går att hitta flygstolar utan hotell för ett par tre hundra kronor.

Har du packat din sista minuten-väska?

Men det gäller att vara uppmärksam och snabb. Utbudet på sista-minuten flyg hos Ving ändras från timma till timma och de verkliga fynden bokas som regel så fort de läggs upp. Därför kan det vara bra att veta att Ving har en tjänst där du anger ungefär vad du kan tänka dig, för att sedan få meddelande med aktuella erbjudanden så snart de dyker upp.

De klassiska resmålen som Rhodos, Kreta och Mallorca är vanliga så här års. Men även kroatiska Split och Tivat i Montenegro bubblar bland sista minuten-alternativen. Just Rhodos ska vi åka till om en månad ungefär, och Split är också ett ställe jag vill utforska.

Men det behöver inte vara en klassisk vecka i solen. Ving har också sista minuten-erbjudanden för dig som vill sticka till en storstad över helgen. Shopping i London, romantik och god mat i Paris eller klubbliv i Berlin. Allt är möjligt för en överkomlig peng. Vill du kan du till och med hugga en helg i New York med flyg och tre nätter på hotell för drygt 7.000 kronor.

Vill du kanske kombinera bad och stad? Då finns härliga alternativ som spanska Barcelona, Nice på franska rivieran och Palma stad på Mallorca.

En fördel med sista minuten är att du inte behöver bestämma dig förrän du kan få en ungefärlig bild av hur vädret här hemma kommer att bli de närmaste veckorna. Att detta även blir billigare än att planera långt i förväg gör knappast saken sämre. Allt som krävs är att du är en smula flexibel vad gäller resmål.

För den som vill finns alltså ingen ursäkt. Det går att bada i Medelhavet och att sitta på någon liten grekisk hamnkrog redan om ett par dagar.

Egentligen borde man alltid ha en sista minuten-väska packad, redo när ett tillfälle dyker upp. För vem vet när man kan passa på att ta ut ett par kompdagar eller några överblivna semesterdagar?

Jag skulle gärna vilja besöka Split i Kroatien där Blue Cave finns. Visst ser det härligt ut?

har du packat

Har du packat

Ristafallet

Ristafallet ligger 17 km öster om Åre och ligger längs Indalsälven. Det är så vackert och mäktigt med vattenfall. Man vill inte gå därifrån.

Ristafallet – ett av Sveriges finaste

Just detta vattenfall är en av de finaste i Sverige. Mest känt från Ronja Rövardotter när Ronja sitter mitt i fallet och gör sitt ”vårskrik”.

Vi checkade in på Ristafallets camping som ligger precis vid fallet, och är en perfekt bas för olika aktiviteter. Vi ställde bilen precis där vattnet rann fram till fallet i stort sett. Det var knappt 50 m. Väl där hör vi ett öronbedövande sorl av vatten och går vi närmare så är det som regn i luften. Vi gick en liten sträcka runt vattenfallet, till Ronja och Birks träskylt, som markerar var de spelade in älvfärden.

Efter en natt gick vi ner en sista gång för att kolla in Ristafallet i morgonsolen. Så vackert! Jag hade med mig min gula regnjacka, en plan jag hade som egentligen skulle vara rosa. Men den rosa regnjackan var tydligen poppis och slut så det blev en gul. Men det blev väldigt effektfullt med en gul regnjacka mot vattenfallet. Vad tycker ni?

Jag har bara tagit med mig ena objektivet till min systemkamera. Detta för att jag troligen annars bara stressar upp mig och vill byta mitt i allt, och då tappar jag stämning och upplevelsen. Så jag tog med mig mitt fasta objektiv 85mm, vilket gör att ibland behöver man gå en bit ifrån för att få med hela motivet. Så ni kanske tycker att det blir lite för nära på dessa foton, men på Instagram går det att se lite mer.

Ni kanske till och med hängt med mig där? Lägger ju även ut små klipp som försvinner efter 24 timmar, så jag hoppas ni hunnit se några. Ska se om jag kan försöka få dessa uppladdningar sparade när jag får tid över.

Klicka för bildspel.

ristafallet

Ristafallet

Fin kontrast med gul regnjacka

Ronja och Birks älvfärd

Vårskrik kanske, det var ju ändå bara +10 grader cirka.

morgonsol

 

Vår resa uppåt har börjat

Grillad lax vid Dellensjön. Vår resa uppåt landet började i måndags. Nu först har jag tillräckligt med ström och bra wifi för att kunna berätta lite vad vi har haft för oss hittills. Vi är fortfarande ute och reser, maken och jag med dottern. Sonen är hemma och arbetar. Två hela långa veckor har vi på oss att utforska både Sverige och Norge.

Först åkte vi upp till Hudiksvall då min mamma bor där omkring vid Dellensjön. Vi blev bjudna på god mat, grillad lax med tillbehör. Sov över en natt och dagen efter for vi upp en bit till, för att kolla till svärföräldrarnas stuga i Höga kusten. Vi stannade bara för att kolla läget och drog sedan ännu högre uppåt landet.

Passar på att önska alla en glad midsommar! För tillfället är vi i Norge, Öysand Trondheim, och sitter i vår ”bilbuss” och intar en öl och pustar ut efter dagens långa bilresa. Så inget traditionellt midsommarfirande för oss i år, men det gör ingenting för vi har, och kommer få uppleva fantastiska vyer. Det enda traditionella är nog ölen och att det regnar här med just nu.

 

 

 

 

 

grillad lax

Grillad lax

Förvälla pak choi

Förvälla pak choi. Har ni gjort det förut? Det var första gången för mig och jag hoppas att de fungerar.

Förvälla pak choi inför hösten

Nu när våra pak choi-plantor skjutit i höjden så hinner vi ju inte äta alla megastora blad. Eller jo vi hinner nog men då skulle vi få frossa varje dag, och då kanske vi tröttnar. De små bladen är allra godast att äta råa. De större passar bättre att tillaga lite lätt i smör, salt och peppar. Förvara helst i plastpåse i kylskåp, eller så kan man förvälla och frysa in. Perfekt att ta fram i höst och förgylla höstgrytor/kinagrytor med.

Pak choi kallas också ”kinakål” eller ”sellerikål” och påminner i smaken om salladskål. Krispiga och saftiga i de tjockare vita stjälkarna. Det finns även mini pak choi att odla.

Odla pak choi

PAK CHOI

förvälla

Förvälla pak choi

 

Slutat nian – grundenten

Slutat nian, grundenten för dottern i år. Slutat nian och går med stormsteg mot gymnasievalet hon gjort för länge länge sedan. Hon har, olikt sonen, varit mer säker på vad hon vill välja. Hon vill bli kock och har valt programmet restaurang.

I torsdags åkte vi till skolan för att ge en blomma och sedan hem och fira med obligatoriska tårtan. Ett par små presenter öppnades och sedan njöt vi av tårta och kommande sommarlov och semester.

Du är så stark och omtänksam. Du har verkligen klarat dig enormt bra, och vi är så stolta över dig. Så omtänksam och givmild. Vi önskar dig all lycka i gymnasiet, det här kommer gå superbra!

slutat nian

Slutat nian – vår fina starka dotter

slutat nian

All lycka i gymnasiet

Fy fan vad du är bra!

Marängtårta – Pinocchiotårta – Herrgårdstårta

Små presenter

Fina dotter

Lycka till!