Ingefärsshot

Ingefärsshot! Det finns många olika recept som florerar. När min var klar såg jag på nätet att någon även hade haft i gurkmeja. Kanske ska prova det nästa gång. I detta recept från ”Mitt kök” kunde man även ha chili men jag hade ingen hemma nu.

Ingefärsshot

200 gram färsk ingefära
1 L vatten
½ dl honung
2 st citroner
1 st chili

Riv ingefäran grovt med skalet på och lägg i vattnet. Värm upp, max 60 grader, i 20 min. Koka inte, då försvinner det nyttiga. Chili kan uteslutas, men är bra för förbränningen.

Sila av ingefäran. Låt svalna till 40 grader och blanda i honungen.

Låt svalna och pressa sedan i citronerna. Sila och häll i en flaska. Förvara i kylskåp. Kan stå i en månad.

Ingefära smakar riktigt bra i en grön smoothie. Kolla in min vitaminbomb som passar bra i förkylningstider.

ingefärsshot

Hälsosamt tempo

Idag har jag jobbat hemifrån. När jag gör det får jag inte ihop många steg på en dag. Så därför försöker jag ge mig ut på en riktigt lång promenad dessa dagar. Jag gillar mina nya skor. Ett par väldigt sköna Adidas som jag hittade på Stadium Outlet för en bra peng!

Hälsosamt tempo och intervallpass

Jag fick ihop 7500 steg idag vilket känns bra. Hälsosamt tempo visade sig dock bli 6200 steg. Förmodligen var cirka 1000 steg de jag tagit hemma i huset och trädgården innan jag gav mig ut på en promenad. Med hälsosamt tempo menas att man går i rask takt minst 100 steg i minuten, under 10 minuter. Gör du så förbättras din kondition.

Mitt mål är att få energin att räcka till 10 000 steg. Kanske inte varje dag, för vissa dagar blir det såklart vila. Men på de långa promenaderna vill jag utöka mina steg. Även om det inte alltid blir ett hälsosamt tempo så är det bra att röra på sig. Särskilt på jobbet när man som jag har ett ganska så stillasittande arbete på kontor.

hälsosamt tempo

Mot bättre kondition

Det bästa är att jag provat jogga. Jag tror att intervallträning gör susen. Här finns tips på intervallpass. Till min förvåning märkte jag att jag hade mer uthållighet än vad jag annars brukar ha. Det kan ju bero på all trappgång på jobbet, samt bra näring som ger energi vilket såklart är grunden för att orka. Trappgång kan verkligen boosta upp din kondition, samt ge bättre syretillförsel. Ett trappsteg motsvarar tio steg på jämn terräng. Inte så konstigt att jag flåsar som en flodhäst efter en våning.

Bra musik till promenaden är ju ett måste. Men ibland är det skönt att inte ha något ljud i öronen alls, och bara njuta av fågelkvitter och vind.

hälsosamt tempo

Somrig dessert med len mascarponecrème

I lördags kom lillasyster hit med en väninna och hennes två små barn. Vi skulle ha en visning hemma och presentera en testbaserad hälsoprodukt, och jag hade bjudit in några vänner. Jag bjöd på en dessert med limemarinerade jordgubbar med mascarponecréme och havresmulor. Den var riktigt fräsch och somrig. Jag bytte dock ut havre mot dinkelgryn, gick precis lika bra. Det går även bra att byta ut lime mot citron, samt lime curd mot lemon curd. Hittade receptet i en tidning med namnet ”Glutenfritt”.

Somrig dessert – recept

Här har ni receptet för 6-8 pers!

Marinerade jordgubbar

500 g jordgubbar
zest från 1 lime
1 msk honung (jag valde mörk honung från Spanien)

Havresmulor

50 g smör
½ dl farinsocker
½ dl mandelmjöl
2 dl havregryn, rena (jag valde dinkelgryn)
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Limecreme

1 dl lime curd (jag valde lemon curd)
250 g mascarpone
saft från 1 lime
2 dl grädde

Gör så här:
1. Skär jordgubbarna i mindre bitar, blanda med limezest och honung. Marinera några timmar.
2. Sätt ugnen på 200°. Blanda ingredienser till havresmulorna till smulig massa. Häll ut på bakplåtspapper, grädda mitt i ugnen 12 min cirka. Rör gärna om.
3. Vispa lime curd, mascarpone och limesaft. Tillsätt grädden och vispa tills smeten tjocknar.
4. Montera desserten genom att varva jordgubbar, limecrème och kaksmulorna.

Allt går att förberedas dagen före, men lägg ihop desserten strax före servering så inte kaksmulorna mjuknar.

Det var riktigt trevligt och en intressant hälsoprodukt som presenterades, vilken jag nämnt förut. Men nu hinner jag inte skriva mer om det för ikväll startar ju Eurovision, lycka till säger jag till Robin Bengtsson! I år har jag inte hunnit lyssna på bidragen på ”Inför Eurovision”, har helt glömt bort det. Men lyssnar lite grann på Spotify nu. Trevlig kväll vänner!

somrig dessert

Somrig dessert

Fruktbuffé

Omega-3 och Omega-6 – Fettsyrebalansen

Omega-3. Jag har fått veta att jag inte är i balans vad gäller fettsyrorna Omega-3 och Omega-6. Jag tycker det är viktigt med fettsyrebalansen, så därför dricker jag Balance Oil sedan den 4 mars. Efter 120 dagar tar jag ett nytt test för att se om mitt värde blivit bättre. Lådan jag fick hem räcker även till fler familjemedlemmar.

Får du i dig tillräckligt med Omega 3? Vet du varför Omega-6 inte bör vara högre än Omega-3?

Idag äter vi mer Omega-6 än vad vi gjorde förr, och mindre Omega-3. Tre hälsovinster som det finns mycket forskning om är att skydda mot hjärtsjukdom, lindra inflammatoriska sjukdomar, hjärnan som till stor del består av Omega 3.

Är du medveten om vad bristen gör med din kropp och även ditt liv?

Kroppen måste ha en fettsyrebalans för att kunna ta upp näringsämnen du äter eller dricker. I Europa har vi ett överskott av Omega-6, medan mängden Omega-3 minskar allt mer i vår kost!

Typisk mat som innehåller Omega-6 är all typ av prefabricerad mat, friterad mat, snabbmat i alla möjliga former.

Den feta fisken som innehåller Omega-3 är i för liten dos för att erhålla balansen, och du skulle behöva äta 2 kg fet vildfångad kallvattenfisk varje vecka. Det är inte alla som får i sig de mängder av fet fisk varje dag så det väger upp intaget av Omega-6.

Det har länge funnits olika kosttillskott i mängder att välja på, men nu finns det en produkt som även innehåller högkvalitativ olivolja med polyfenoler, D-vitamin, EPA samt DHA!

Omega-3 och Omega-6 fettsyrebalans

Hur hjälper det här dig då? Här kommer några av de viktiga saker den hjälper dig med:

  1. Olivoljans polyfenoler skyddar blodfetter mot oxidativ stress.
  2. DHA & EPA bidrar till normalt blodtryck, och hjärtats normala funktion.
  3. DHA bidrar till att bibehålla normal hjärnfunktion, och synförmåga.
  4. D-vitamin bidrar till att bibehålla normalt immunförsvar, normal muskelfunktion & normal benstomme.

Det finns många fler viktiga saker, men jag spaltar inte upp alla här. Alla hälsopåståenden är godkända av EFSA.

Är det här något du bryr dig om, och kanske vill förbättra i din kropp?
Här finns en snabbkurs i Omega-3.

Hör av dig så berättar jag mer!

Återförsäljare åt Zinzinos patenterade ”Balance oil”.

E-mail: lisa.m@hotmail.com

 

 

Zinzino Balance

Omega-3

Avokadosmörgås

Avokadosmörgås, lika god som den ser ut. Just denna avokadosmörgås var den första jag ätit skulle jag tro, och den var riktigt god! Här pimpad med getost och valnöt. Knäckebrödet är Pauluns superknäcke, även det ett riktigt gott knäckebröd.

Jag har inte alltid kunnat äta avokado. Det var något jag lärde mig att äta, tvingade mig själv till och med, eftersom jag vet att den är väldigt nyttig. Jag tyckte inte om smaken från början och hällde därför på lite citron. Idag kan jag äta den precis som den är.

Avokadosmörgås – Omega 3 och rikt på enkelomättat fett

Med tiden har jag även lärt mig enkla sätt för att öppna den. Jag klyver den på hälften, sätter knivbladet rakt ner i kärnan och så följer den lätt med. Lite senare förstod jag ju att man inte behöver gröpa ur med en sked, det är ju superlätt att skala den. Alldeles nyligen hittade jag även annan info om att den faktiskt innehåller mängder med näringsämnen, och att det är köttet som är närmast skalet som är mest näringsrikt. Så bättre att skala alltså.

Avokadon innehåller 14 mineraler, protein, 18 essentiella aminosyror, fibrer, karotenoider, omega 3, vitamin B, C, E och K, och mycket mer.

Läs mer om avokadon och fem anledningar till att äta den varje dag.

Har ni några tips som rör avokado?

Läs om när jag gjorde hemmagjord glass på avokado.

avokadosmörgås

Avokadosmörgås

Honung- och saffranspannkakor

Honung- och saffranspannkakor provade jag att göra i mellandagarna, för första gången. Har ni inte ätit pannkakor med saffran så måste ni prova det. Otroligt gott! Och visst blev de fina!

Receptet var från Myllymäkis julpannkakor, men det är i stort sett som ett vanligt recept på pannkakor, plus 2 paket saffran och 2 msk honung.

Honungshjärtat i smeten fick jag till efter ett antal försök, det sjönk ju rätt snabbt i smeten och blev inte så jättefint alla gånger heller. Är ni nyfikna på denna 100% naturliga mörkt bärnstensfärgade honung från så hittar ni den här. Visste ni att mörk honung har 20 gånger mer antioxidanter än ljus? Har precis hällt på lite på min kvargyoghurt ihop med olika frön och nötter. Yummie! Tänk också på att inte använda honung över 40° så ni inte förstör nyttigheterna. Här finns 18 fakta om honung.

Honung mörkt bärnstensfärgad och naturlig

Bee Honey är en stor flaska på 500 gram och mycket välsmakande! Hämtas från världens mest eftertraktade honungsproducenter i norra Spaniens bergstrakter. Jordarna där bina samlar in sin nektar är rik på mineraler och honungen mognar långsamt i vaxkakorna eftersom nektarn samlas in efter hand som blomningen pågår. Tack vare det höga fruktosinnehållet har den lägre GI än vanligt socker. Det gör den till ett bättre alternativ för att söta drycker eller bakverk.

honung

Honungshjärta – sött och skört

honung

Färdiggräddade pannkakor med blåbär och grädde

Sömn och sömnlösa nätter

Sömn är bra för kroppens återhämtning. Det är under djupsömnen som en stor del av kroppens och hjärnans återhämtning sker. 

Jag är den som rullar runt i sängen som en hund innan jag kommer till ro. Lindar in mig ordentligt i täcket, gärna en filt då jag är ganska frusen. Jag ska såklart ha borstat tänderna, varit på toaletten, druckit vatten och ställt klockan. Det ska vara perfekt. Blir skogstokig om någon sedan lyfter på täcket.

Det kan ta ett tag innan jag lugnar ner mig och kan koncentrera mig på att somna. Som jag nämnt tidigare så försöker jag dessutom lägga mig en timme tidigare numera, för att få minst åtta timmars sömn istället för sju. Det går väl sådär, men ganska bra. Bestämde mig för detta då jag insåg att sömnen faktiskt är viktig för kroppens och hjärnans återhämtning, för optimal prestation. Jag kommer även att behöva komma på en lösning för att slippa bli väckt av våra katter som jag skämt bort. Jag undrar om jag någonsin hamnar i djupsömnen, jag får jobba för att det ska hända antar jag.

sömn

Sova

Sömn och sömnlösa nätter

Vi har två katter. Det är ju faktiskt jättemysigt med en katt i sängen hela natten, (vintertid när det inte finns fästingar) dock kan sömnen lätt bli störd. Katten kan bita dig i håret, försiktigt fälla ut klorna på kinden, eller gosa ihjäl dig och dra sina mungipor everywhere! De ger sig heller inte förrän man faktiskt går upp och ger den mat, släpper ut den eller bara umgås med den. Många gånger har jag faktiskt utvisat katten och stängt sovrumsdörren eftersom varken jag eller katten vet vad den vill! Och precis när man somnat om, så börjar det klösas på dörren.

Jag skulle också väldigt gärna vilja byta ut vår säng till någon som verkligen ser inbjudande ut. Som man bara behöver titta på så blir man trött. Som en sådan här med madrassbottnar, resårbottnar, bäddmadrass och ljuvliga täcken samt mängder med mjuka kuddar. En hög säng, gärna så hög så inte ens katten kan hoppa upp. Men då klöser han sig väl upp istället.

Drömsängen

För övrigt så är jag supernöjd med dessa foton. De är tagna 2013 på Tussebus och tonårssonen. Trötta så trötta.

sömn

Grön smoothie

Gokväll! Idag har jag jobbat hemifrån. Tänka sig att solen kikade fram i några minuter, men det var det lilla. Braskaminen alstrar värme inomhus och katterna sover flera timmar i sträck.

Ikväll har jag tonat håret för att få bort lite av det guldiga. Enligt frisören blir det mer effekt i torrt hår. Jag har haft i den i fuktigt hår förut. Men man får räkna minuterna. Jag hade den i ynka fem minuter och det gjorde skillnad faktiskt. Det är svårt att veta när det är dags att skölja, frisörerna har ju bättre ögon för sånt. Jag hade nog kunnat låta det vara i ett par minuter till. Den jag använder heter Wella Color Fresh 8/81, pH 6.5 silver.

Annars så har jag tidigare idag druckit en riktigt hot grön smoothie. Hade i mycket ingefära som gav bra med sting.

Bergbambu – snart inbäddad i juteväv

 

Dagens mellanmålsmums fick bli något som verkligen borde skrämma iväg eventuella elaka baciller ur kroppen. En grön smoothie fylld med nyttigheter som jobbar inifrån och ut. Ni hittar receptet i detta inlägg, för jag har ju tipsat om den tidigare massor med gånger. Receptet går ju att modulera som man vill. Man kan säkert ha i lite avokado också, att jag inte tänkte på det jag har ju det i frysen. Så kan det gå. Och nej, det smakar inte spenatsoppa. Ni måste prova!

 

grön smoothie

Döskalleshake till mellanmål

Döskalleshake till mellanmål idag. Det är mysigt att jobba hemifrån. Bara gå ut i köket och mixa ihop vad man nu känner för.

Döskalleshake – om sötsuget skulle vara framme

När jag först skulle mixa ihop den här shaken/smoothien så hade jag enbart i hallon med det övriga, men färgen blev lite skum så jag hällde i lite blåbär också. Smaken blev god, smakar som godisarna liksom och om sötsuget skulle sätta in så är ju det här toppen att stilla det med. Till shaken valde jag ett gäng mandlar och så dagliga vitaminer.

Receptet som ni kan modulera efter egen smak:

2.5 dl vegetabilisk dryck (cashew, mandel, kokos mfl)
1-1.5 dl hallon/blåbär
1-2 tsk lakritspulver (jag tog 2 tsk)
1 mått protein (jag använde sojaprotein)

döskalleshake

Mmm-m!

shake

Shake : mandlar : vitaminer

lakritspulver

Ekologiskt lakritspulver

Huskur – minimera risken i förkylningstider

Huskur. Dessa grymt irriterande förkylningstider som drabbar så många av oss när vi minst anar det. Med hösten och sjunkande temperatur kommer den smygande. Vi kan tycka att vi förebygger så bra vi kan och boostar oss med det ena och det andra.

Huskur – minimera risken att bli förkyld

Sanningen är den att sköter du inte sömn, mat, vatten och vila så är det svårt för kroppen att stå emot. Lägg därtill en god handhygien, både tvål och handsprit. Likväl så kan förkylningen slå till om någon i din omgivning bara så nyser.

Är det dessutom så att du är en väldigt aktiv person, tänk på att när vi tränar bryter vi ju ner kroppen. Så det är extra viktigt att ovanstående nyckelfaktorer följs för att få ett kraftigt immunförsvar. Men glöm inte, även om du åkt på förkylningen så är det viktigt att fortsätta boosta dig. Bra mat, god sömn, mycket vatten och vila. Det är när vi vilar som vi blir starkare. Och gärna lite extra D-vitamin, och gröna drinkar, som min egna huskur längst ner i inlägget. Go check!

Nu har jag snart varit förkyld i en vecka och även om jag blev förvånad över att åka på den, så förstår jag ju att det inte är lätt att stå emot alla gånger. Särskilt inte för en nattuggla som jag och inte kommer i säng förrän närmare midnatt. Det blir alldeles för få timmar sömn för min del. Dessutom har båda tonåringarna gått och snörvlat hemma med halsont och feber.

Så nu toklängtar jag till gymmet, men det får väl bli en lugn promenad i skogen och leta kantareller istället kanske. Om den där näsan kunde sluta rinna bara.

 

förkylningstider

Boosta kroppen i balans med huskurer

förkylningstider

majamyras boost-coctail
(både innan, under och efter förkylningstid)

1 apelsin
1 banan
1 näve bladspenat
1 cm riven ingefära
1 snapsglas aloe vera-gel
1 isbit

ENJOY!

Behöver du en livsstilsförändring?

För absolut bästa kickstart mot en ny livsstil och bättre matvanor, så har ni C9-boxen.
Och för en mer hållbar ny hälsosam livsstil fortsätt med F1 och/eller F2.

C9 – detta populära smarta kickstart-program komplett med handbok, kosttillskott, kostråd och träning har hjälpt många på rätt väg till en ny livsstil. Få det bästa förutsättningarna. Tveka inte att investera i dig själv, hör av dig för mer information om C9 kickstart! Din egen PT i en box.