Förvälla pak choi

Förvälla pak choi. Har ni gjort det förut? Det var första gången för mig och jag hoppas att de fungerar.

Förvälla pak choi inför hösten

Nu när våra pak choi-plantor skjutit i höjden så hinner vi ju inte äta alla megastora blad. Eller jo vi hinner nog men då skulle vi få frossa varje dag, och då kanske vi tröttnar. De små bladen är allra godast att äta råa. De större passar bättre att tillaga lite lätt i smör, salt och peppar. Förvara helst i plastpåse i kylskåp, eller så kan man förvälla och frysa in. Perfekt att ta fram i höst och förgylla höstgrytor/kinagrytor med.

Pak choi kallas också ”kinakål” eller ”sellerikål” och påminner i smaken om salladskål. Krispiga och saftiga i de tjockare vita stjälkarna. Det finns även mini pak choi att odla.

Odla pak choi

PAK CHOI

förvälla

Förvälla pak choi

 

Flädersaft i min trädgård

Flädersaft gjorde jag för andra gången. Denna gång på fläder jag hittat i min trädgård. I slutet av syrenhäcken växer den, ganska så stor. Ingen aning, men såg ju sedan att det står ett annat fläderträd/buske lite längre bort i någon annans trädgård så de sprider sig som allt annat. Men det gör ju inget, för det är ju så gott!

Flädersaft – hemmagjord från vår trädgård

Att göra flädersaft är superenkelt. Du behöver fläder, citron, citronsyra (om man vill) och sötning av något slag. Sen kan du ju spetsa till den med annan smak också, rabarber eller vad som. Se bara till så det inte är falsk fläder. Fläderblomklasarna är breda och ska kunna stå upp och ner. Men läs mer på nätet om ni är osäkra.

När jag skulle plocka blomklasarna så hade alla inte slagit ut än så det blev inte så mycket saft denna gång. Hade nog knappt 10 blomklasar, 1 citron, citronsyra och 1 dl socker, 1,5 L vatten. Borde ha tagit mer socker för den blev väldigt sur och koncentrerad. Men går ju bra att blanda ut med vatten för önskad styrka. Under studentmottagningen hade jag tänkt göra en fläderdrink med cava, men jag kom aldrig så långt. Vilket är fånigt för det är ju snorenkelt. Recept Hugo från Elle mat & vin;

HUGO

1 tsk koncentrerad flädersaft
0,5-1 tsk citronsaft
1-2 kvistar färsk mynta
prosecco
is

För några år sedan gjorde jag saft på purpurfläder, den fläderbusken har vi på framsidan av huset. Den blev otroligt god!

 

fläder

Fläder med insekt

Oups, hamnade visst på bild.

Fläderblom

Sommarblommor och fläderblom

flädersaft

Hemmagjord flädersaft

The Map Box – skönhetskompassen

The Map Box är en söt liten box som innehåller härligt rosa och aprikost hölje runt fem guldkorn. Alla fem var även originalprodukter – fullsize.

  1. EYEKO eyeliner är kladdfri med filtspets som ger perfekt skapade vågvingar. Denna ska jag prova då jag ju märkt att ögon ser mycket piggare ut med en liten vinge. (Värde 199 kr)
    Innehåll: Ska snart provas!
    Design: MMMM
  2. SPA TO YOU konjacsvamp som tydligen blivit succé. Ekologisk tvättsvamp som består av 100% konjakrotsfiber. Används som den är eller tillsammans med en rengöringsprodukt. Exfolierar och rengör. Blöts i några minuter, massera ansikte och kropp. (Värde 95 kr)
    Innehåll: Ska snart provas!
    Design: MMMM
  3. POP UP BEAUTY sheetmask för alla hudtyper. (Värde 29 kr)
    Innehåll: Ej provat
    Design: MMM
  4. SCHWARZKOPF BLONDE anti-yellow spray till dotterns stora glädje! Perfekt nu när jag nyligen blekt hennes hår åt henne igen. Denna balsamspray motverkar gula skiftningar som lätt blir i blont hår. Sprayas i torrt eller handdukstorkat hår, sköljs ej ur. Dottern gillade verkligen denna, och den är i stort sett slut även fast det var en fullsize produkt. (Värde 99 kr)
    Innehåll: MMMMM
    Design: MMM
  5. DERMOSIL deo roll-on med E-vitamin, utan alkohol, färg- och konserveringsmedel. Milt parfymerad med Hypoparfum. Dottern får denna. (Värde 35 kr)
    Innehåll: Ej provat
    Design: MM

The Map Box

The Map Box

the map box

 

Körsbärstomater utplanterade

Körsbärstomater utplanterade i hemmasnickrade odlingslådor. Eller lådor är det väl inte, utan mer än sarg. Det räcker gott och väl. Ja, äntligen har maken snickrat dessa åt mig så jag kan plantera ut det jag förkultiverat inomhus. Hittills har jag förutom körsbärstomater planterat ut spenat och pak choi, samt frösått mangold direkt i jorden, eller på friland som det så fint heter. Nu är det ju som så att just dessa tomatplantor kan bli 2 m höga!

Körsbärstomater – Black Cherry ett kulturarv

Läste lite noggrannare och denna sort ”Black Cherry” är ett kulturarv. Inköpta hos Impecta Fröhandel på nätet, och de flesta kulturarvssorterna är 100 år gamla. Jag citerar från fröpåsen nu, ”Originella, mörkt svartröda småtomater med saftigt välsmakande fruktkött. Mycket produktiv med fina klasar som mognar efterhand. Utmärkt för hobbyodling. För växthus och varma utelägen”.

Det där med hobbyodling gillar jag att läsa,..haha, men som sagt 200 cm blir den. Vi fick tag på ett armeringsnät, dock inte 200 cm men vi får väl se om de blir exakt så höga och lösa det därefter. Dock ser jag nu att det står att de ska planteras ut efter ”avhärdning”,…oj vad betyder det Google? Det visar sig att avhärdning menas med att man bär plantorna ut och in några dagar. Hm, jag undrar om jag gjorde det? Troligen inte. Fast jo när jag tänker efter kanske jag gjorde det, en dag hamnade de på altan fast det kanske inte är samma sak.

Ja, vi får väl se om det blir någon skörd, eller om det kommer järnnätter framöver och tar kål på alltihopa. Men kanske har jag tur att fiberduken gör så att de klarar sig mot sol, vind och lite lätt frost. Samt att inte skatorna som bor i körsbärsträdet precis ovanför tar sig ett skrovmål.

 

körsbärstomater

Körsbärstomater ”Black Cherry”

Plastbanta hemmet

Plastbanta hemmet. Ojoj, vad jag är mör i kroppen nu efter all rens. Jag fick stora rensnojan, särskilt efter olika plaster. Men även metall, teflon, elektronik med mera. Alltså det tar aldrig slut, och jag undrar liksom var allt kommer ifrån. Och varför har vi inte gjort oss av med det direkt. Istället för att samla på hög i olika lådor. Och så fort maken åker iväg till sopstationen, så hittar jag ännu mer.

Jag tycker om att rensa, och har nu gått in i en mer noggrann rensning mot tidigare. När jag tänker efter var det ett bra tag sedan jag började byta ut våra matlådor i plast till glas istället. Samt att jag inte värmer min mat i plastbyttor längre heller. Jag höll till mestadels i köket denna gång.

Det ska finnas en bok som bara av utseendet är skräckinjagande, och titeln såklart ”Förgiftad”. Enkel översättning av originaltiteln ”Slow death by rubber duck”, och på den boken således en gul gummianka. Hur många är vi som haft en sådan i badkaret, eller andra plastiga saker när vi var småttingar? Undrar om jag vågar läsa den!? Men tror nog att det är bra att göra det och få mer inblick i alla kemikalier vi faktiskt omges av.

Plastbanta hemmet – miljömedveten livsstil

För mer inspiration för en miljömedveten livsstil måste ni kika in hos Ekomorsan som börjar med att plastbanta i köket. Några av de plaster som kan finnas i ett kök är BPA, Teflon (PTFE), Polystyren och Polypropylen. Hon går noggrant igenom vad dessa ämnen gör med oss. Själv är jag ganska så okunnig inom detta område, men vet ju att plast inte är bra för vår hälsa, eller naturen.

Jag märker ju att det här är ett jätteprojekt, och inte helt lätt att få ett kemikalie- och plastfritt hem. Alla dessa mängder med gifter finns ju i så mycket när man börjar tänka efter. Kläder, hygienprodukter, möbler och elektronikvaror till exempel. Genom maten vi äter och luften vi andas.

Denna stora plastindustri är enorm, och måste ju få ett slut. Men nu vet jag inte ens om det är möjligt, men vet ju att det går att återvinna istället för att tillverka nytt. Vi kan bidra med att INTE köpa dessa giftiga produkter, så de stora företagen blir tvungna att få mer miljötänk och förbättra.

Självklart svårt att göra slag i saken till 100%. Men om vi alla bidrar lite och tänker efter när vi handlar och väljer med omsorg. Jag kan många gånger undra varför en del matvaror är paketerat som det är. Troligen för att få lång hållbarhet, men vad vet jag. Men om en produkt är packad i kartong, varför så mycket plast inuti? Ni vet till exempel vissa tesorter där varje bärsort har ett eget plasthölje typ, helt galet.

Jag gör så gott jag kan, kanske är det inte tillräckligt men det känns bra efter att ha plastbanta hemmet lite i alla fall. Fortsättning följer.

Sprider också kortfilmen om ”Coctaileffekten”, se den.

plastbanta hemmet

Träningslista

Blogglistor är något jag aldrig gjort när jag tänker efter. Fick inspiration hos Kamillas Kamera, som i sin tur länkade till blogglistor på Nouw. Det är ju lite inspirerande och kul att blanda in lite mer personligt av mig kanske. Vad tycker ni? Så here it goes med min första blogglista, en träningslista har jag valt. 

1. Vilket är ditt favoritmärke att handla träningskläder ifrån?

Spelar egentligen inte så stor roll, bara jag tycker de är snygga och bekväma. Adidas exempelvis. Men är grymt sugen på att beställa från Stronger. Har dock en Kinakopia av dessa.

2. Du har ditt gym hemma, på en begränsad platsyta. Vilka fem redskap/övriga saker måste finnas med?

Vi har typ en bänk med skivstång och benstång (heter det så?) och hantlar. Saknar en yoga/träningsmatta. Helst vill jag ha en lite större bättre bänk men vi har det rätt trångt hemma som det är. Samtidigt så kan man komma långt med att bara använda sin kropp med knäböj, armhävningar etcetera.

3. Bara träna utomhus eller bara träna inomhus?

Både och! Har inte provat något utomhusgym än, vilket jag gärna vill göra.

4. Korta och intensiva pass, eller långa och behagliga pass?

Korta och intensiva gillar jag bäst.

5. Vilket är ditt bästa träningsminne?

Har inget speciellt minne. Alla som ger mig mer muskler och kondition. De som jag haft mycket energi och orkat ta i mer.

6. Vad äter du helst före och efter ett träningspass?

Proteinshake rik på fiber och protein, vitaminer och mineraler. Detta då jag tränar på jobblunchen och alltså har lite ont om tid. Äter vid skrivbordet efteråt något lätt och proteinrikt (i bästa fall), proteinrik kost, gröt med bär och mjölk. En bra näringsrik sallad. Kvarg eller turkisk yoghurt med bär, frön och nötter. Päron eller banan. Älskar torkade aprikoser, ekologiska är godast! Men de får man ju äta med måtta haha.

7. Tränar du med musik eller utan?

Med musik helst! Har inga bra egna hörlurar. På gymmet blir det radion. Hemma blir det Spotify på hög volym via TV:n eller blåtandhögtalare. Tar jag en promenad så lånar jag hörlurar av någon i familjen.

8. Bara träna överkropp eller bara träna underkropp?

Jag behöver träna hela min kropp, särskilt ryggen. Min rygg är otroligt svag av många års stillasittande arbete, och av att i många år knappt ha tränat något alls.

9. Var finner du inspiration till din träning?

Min rygg påminner mig när jag slarvat. Ibland får jag inspiration av sociala medier. Ser jag riktigt snygga träningskläder så får jag lust att träna. Denna träningslista peppar mig lite grann faktiskt!

10. Hur ser dina träningsplaner ut för resten av året?

Ta mig själv i örat och knalla iväg till gymmet oftare. Långa promenader utomhus i snabbt tempo. Mer trappgång på jobbet för att bryta stillasittandet. Äta bra, och inte glömma bort att få i mig rejält med protein. Jag är en riktigt slarvmaja. Har länge velat gå upp i vikt och få mer muskler. Men då måste man äta rätt också.

träningslista

 

 

Tomatplanta – odla tomater

Det har varit extrajobb denna lördag, ett pass som blev stressigt på slutet. Så kan det bli, och jag fick stanna kvar ett tag. Sen hem och ut i naturen på en kort promenad. Sippa lite frisk luft. Kameran togs med i hopp om färska körsbärsknoppar, men inga utslagna än dock. Det ligger regn i luften, ömsom sol, ömsom regnstänk.

Idag har jag haft en sån där dag jag brukar ringa runt till släkt och vänner. Ibland händer det liksom. Dagarna bara försvinner, men idag tog jag tag i det och ringde runt till svägerskan, svärfar samt en före detta kollega. Syrran svarade inte tyvärr, men vi pratar rätt ofta ändå. Kollegan har jag inte pratat med på ett tag och det är kul och skönt att få prata ikapp om livet. En vän som man kan dela allt med. Vi pratade lite om tiden när vi jobbade ihop på Södersjukhuset, hur vårt kontor såg ut och allt kul. Hon berättade om två guldfiskar som vi tydligen hade i en skål på kontoret, det hade jag helt glömt bort! Herregud, får man ens ha det liksom? Haha!

Tomatplanta – odla tomater

Sen har jag pysslat om mina små odlingar lite grann. Körsbärstomaterna skenar iväg lite på höjden, men resten av de olika fröerna går det segare med. Har ingen aning om varför direkt. Jag inhandlade de flesta fröer hos Impecta fröhandel på nätet. Spenat ”Red Kitten” har även den kikat upp, likaså grönkål och pak choi. När jag tänker efter så är det nog första gången jag försöker mig på att odla tomater. Tänk vad härligt att skörda sina egna små coctailtomater sedan och kasta ner i en sallad. Om man gnuggar på bladen lite nu så luktar det ljuvligt om fingrarna. Mmm-m!

Jag vågar nog inte plantera ut tomatplantorna i mina odlingslådor. Detta för att skatorna har byggt en lyxsvit i körsbärsträdet precis ovanför. Så de får nog växa sig stora på inglasade altan istället, i krukor, tomaterna alltså… Där ute ska jag såklart plantera något också, har en massa andra fröer som behöver ta plats där. Men först ska mannen snickra ihop något som kan täcka sådderna.

Nä hörrni, nu ska jag ta lördagskväll och sjunka ner i spabadet och kika på solnedgången. Trevlig lördag friends!

 

Körsbärstomaterna för en vecka sedan

Körsbärstomater idag

tomatplanta

Nyduschad tomatplanta

Tomatplanta – en hårig sak

tomatplanta

Förväntar mig många tomater i sommar

Plastbyttan till höger levererar spenatsorten ”Red Kitten”

 

 

Årets pelargon 2018

Årets pelargon 2018 köpte jag igår, och av juryn kallad ”hortensiapelargon”. Ikväll blev det ett sent inlägg då jag haft lite datorstrul.

Årets pelargon 2018 – Picotee Pink

Jag såg den i reklambladet från Blomsterlandet och kände direkt att den här vill jag ha! Villhöver! Och så fick det bli. Jag föll för kronbladens tydliga kontur, rosavita färgen och namnet, hur sött?

Så här står det om den på etiketten som följde med. Namnet ”Picotee” hittar man på flera prydnadsväxter och kronbladens ceriserosa kant som flyter in i bladets vita del. Som vattrat siden. Pärlemovita droppformade knoppar som när de slår ut skapar tunna vinröda penseldrag. Blommorna håller länge och ha tålamod, senare får du uppleva blommornas likhet med hortensia och sedan storknäbbsformade fröställningar.

Har även köpt hem pelargonjord och ska i helgen plantera om den i rymligare kruka. Den här måste jag ju bara försöka få till sticklingar av. Fler av denna är ju ett solklart måste. Eller vad säger ni?

Denna pelargon ska vara lättskött, vilket gillas!

årets pelargon 2018

Årets pelargon 2018 – Picotee Pink

Hortensiapelargon

 

 

Proteinrik mat

Proteinrik mat. Nu får det vara nog, dags att ta tag i träningen igen. Varför ska muskler vara sådan färskvara? I fredags drog jag iväg till gymmet vi får använda inom landstinget. Hur perfekt!? Jag flexar ut för lunch och går iväg och kör lite rodd som uppvärmning, och sedan lyfter jag vikter. Mestadels för min ryggs skull men jag har inget emot att få lite mer kött på kroppen i övrigt. Har alltid varit lite åt det smala hållet. Vill gärna ha lite mer muskler och underhudsfett.

Och för att få det måste jag ju träna och tänka på proteinintaget. Äter ofta för lite, det vet jag. Blir mätt ganska fort, och ibland kanske jag slarvar och tänker inte på vad jag stoppat i mig under dagen. Och när jag väl tänker efter så märker jag ju,..alldeles för lite protein. Hittade en bra sida med mycket information och tips om protein. När jag läser där så märker jag återigen, alldeles för lite protein. Du bör äta en bra mängd protein vid varje måltid om du tränar och vill bygga muskler.

Proteinrik mat – det totala intaget över dagen

Proteinrik mat behöver inte vara animalisk, och det är det totala intaget över dagen som räknas. Animalisk mat har bra proteinkvalitet. Växtrikets viktiga proteinkällor är baljväxter och spannmål.

Bra att tänka på som komplement om du saknar protein i en måltid, är mjölk. Jag är dålig på att dricka mjölk, har lite svårt för det, varför vet jag inte. Har endast en skvätt i kaffet och när jag äter gröt. Men läste att det behövs 5 dl mjölk för att balansera upp en proteinfattig måltid. Det blir en utmaning för mig, eller så får jag lägga till annan form av protein istället.

Så om jag ska ta tag i träningen, behöver jag även tänka mer på proteinrik mat. Ordet protein kommer från grekiskans ”protos”, ”det viktigaste”. Viktigt att tänka på om du vill förbättra din kropp. Proteinet är kroppens byggstenar, och alltså livsviktigt för oss människor. Än viktigare för oss som tränar.

Det är även viktigt att tänka på sin fettsyreprofil, så att kroppen tar upp näringsämnena på bästa sätt. Till sist inte att förglömma, dricka vatten och få bra med sömn. (Note to self)

 

proteinrik mat för träning

Förebygga ohälsa

Förebygga ohälsa. Jag har tänkt en del kring varför vi väntar med att söka vård tills vi får någon typ av symtom. Eller så söker vi inte vård alls. Kanske väntar vi för länge, undviker det av någon anledning, och får söka akut vård istället. Kanske när det redan är för sent. Varför inte tänka förebyggande, åtminstone i den mån det går.

Jag har tidigare skrivit om förebyggande livsstil, och det är verkligen något jag tänker en hel del kring. Så här tänker jag. Jämför det med att vi alla borstar tänderna i syfte att förebygga hål och karies. Jag går till gym för att stärka min rygg, annars får jag lätt ryggskott. Muskler är ju färskvara, och det märker jag rätt så snart om jag slarvat med träningen. Själv försöker jag undvika läkemedel så länge jag kan. Jag har ett läkemedel idag, nässpray för min rinnsnuva. Det kan jag ta. Men att behöva börja ta tabletter vill jag helst undvika så länge jag kan. Observera att jag skriver utifrån mig själv nu.

Jag tror att vi är mer medvetna idag om vår egen hälsa. Vad som är bra för oss och inte, vi ”matas” ju med det i media hela tiden dessutom. Men framförallt får vi gå till oss själva och det är bara du som bestämmer över din kropp. För vi har ju bara en, om vi inte hade den var skulle vi leva då?

förebygga ohälsa

Energifylld frukost

 

Förebygga ohälsa med hälsokontroll

Förebygga ohälsa. Vill du ta kontroll över din hälsa? Vet du hur träning och kost hittills har påverkat dig, eller tror du att du har någon näringsbrist? Ni har nog hört, ”du blir vad du äter” eller ”hur du mår på insidan syns på utsidan”. Med ett enkelt blodprov får du svart på vitt hur det står till. Inget konstigt. Precis som de prover du får ta när du söker vård. En del av oss, till exempel jag själv, upplever att det är svårt att få hjälp när man söker vård. Man kan bli slussad hit och dit, lång väntetid etcetera. Eller så får man något symtomlindrande, istället för att gå till botten med vad som kan vara fel. Förebygga ohälsa.

Den avgift som du betalar vid exempelvis ett läkarbesök är bara en liten del av vad det faktiskt kostar. Samt att vi har avgiftsfri sjukvård för personer som är 85 år och äldre, samt barn upp till 25 år. Vi har också företagshälsovård. Allt detta är ju toppen. Men jag förstår också att sjukvården har det tufft idag. Det märker jag tydligt då jag själv jobbar inom landstinget, även som administrativ personal.

Troligtvis söker du vården på grund av någon typ av symtom. Utifrån det får du ta prover, eventuellt någon vidare undersökning eller remitteras till specialist. Det blir ju begränsat till dina symtom du sökte för.

Men en del prover kan vara värdefulla att checka av ett par gånger i livet. Särskilt om man har ärftlighet för något. Det är högt tryck på vården, och jag vet inte hur det ser ut riktigt men jag undrar om man verkligen kan ringa och be om en hälsokontroll även om man inte har några symtom. Men det finns andra vägar att gå.

Medisera tillhandahåller digitala hälsokontroller via blodprov i samarbete med Karolinska Universitetslaboratoriet, Aleris Medilab och Unilabs. Medisera är registrerad vårdgivare hos Institutionen för Vård och Omsorg, IVO. Hos Medisera finns en mängd olika hälsokontroller, till exempel sköldkörteltest, olika hälsokontroller där en mängd olika labbdata ingår, allergitest med mera. Du får provsvar digitalt av legitimerad läkare i ”Min journal” via Bank-ID. Snabbt och patientsäkert. Legitimerad läkare kommenterar dina provsvar och ringer upp om de är gravt avvikande.

Är du sjuk ska du självklart söka läkare inom sjukvården!

Nu har jag möjlighet att ge er en rabattkod. Använd ”majamyrashälsa2018” och den ger 10% rabatt på Hälsokontroll Stor hos Medisera. Erbjudandet gäller tills vidare. Ta tillfället och gör en liten hälsocheck!

I samarbete med Medisera Health AB