I mitt kylskåp

I mitt kylskåp finns ju lite av varje såklart. Under helgen rensade jag lite i mitt kylskåp. Torkade hyllorna och tömde burkskvättar som blivit gamla och bara står. Vårt kylskåp kan bli lite halvtomt då och då, men själv tycker jag att det inte gör något. Jag tycker inte om att fylla på, bara för att. Det kan ju lätt bli bortglömt och för gammalt har jag märkt.

Dessutom har jag sedan länge börjat ha ett helt annat tänk vad gäller mat och vad vi stoppar i oss. Det är förstås svårt att påverka de övriga i familjen som har egna starka viljor. Men jag gör så gott jag kan.

Såg en kul lista hos Netti som jag tänkte kopiera, eller inte kopiera utan jag snarare snor idén för jag tyckte det var kul läsning. Som hos många andra finns det ju alltid vissa livsmedel i ett kylskåp, och så är det en del livsmedel som man aldrig skulle vilja ha i sitt kylskåp.

I mitt kylskåp finns alltid

Svårt med bara fem livsmedel, det finns mycket jag alltid vill ha i mitt kylskåp!

  1. Ägg – Kan inte vara utan ägg, vilket betyder att någon helhjärtad vegan blir jag nog aldrig.
  2. Balansolja – Omega3/vitamin D-olja. Ett måste!
  3. Rödbetor, perfekt att ta till när det inte blev någon mat över till matlåda. Gör en enkel sallad.
  4. Mjölk, som barnen slukar och jag tar en skvätt i kaffet, eller gröten.
  5. Prästost, helst Arlas mellanlagrade som är godaste osten enligt mig. Kan bli akut sugen på några ostskivor.

I mitt kylskåp finns aldrig

Det här är lite klurigt, då det är svårt att bestämma själv till 100% i vår familj. Det händer ju att tonåringarna, och maken, insisterar och då får man väl ge med sig någon gång. Det finns alltså ofta livsmedel i kylskåpet som jag inte gillar att vi har köpt. Men det finns även de som aldrig finns.

  1. Hot Dogs, och andra korvar med väldigt låg kötthalt.
  2. Lightprodukter, gillas inte. Många av dessa innehåller sötningsmedel, vissa värre än andra. Dock finns Coca Cola Zero hos oss som maken dricker. Han har diabetes, men verkar inte förstå att light-läsk inte heller är bra för honom.
  3. Nutella, en sockerbomb som dottern älskar. Men hon får köpa hem det, kanske kan bli en gång i halvåret typ. Hon slukar en burk ganska snabbt.
  4. Mamma Scans köttbullar, luktar fis när man öppnar påsen. Gör hellre köttbullar själv.
  5. Marmelad, för ingen äter upp det. Alldeles för sött också.

Men sammanfattningsvis så var det svårt att välja endast fem av vardera ämne här måste jag säga. Dessutom kom jag ofta på sådant som jag alltid har hemma, men som inte ligger i kylskåpet. Som nötter till exempel. Det är intressant med livsmedel och matvanor, kul att höra hur andra tänker och gör hemma.

Så dela gärna med er!

Till sist så hittade jag ett gammalt inlägg från 2014, där jag visar en bild på kylskåpsdörren. Gillar magneterna jag har!

 

i mitt kylskåp

Har jag sagt att jag länge velat ha en SMEG?
Källa: Pinterest

 

 

Sport och sport

Sport och sport. Jag gillar träning, något säkert alla som följer min blogg redan vet. Inspirationen går lite upp och ner precis som livet i stort. Men jag tycker ändå om att röra på mig. För mig är det dessutom viktigt att motionera eftersom jag har ett arbete där jag i princip sitter eller står stilla hela dagarna.

Studier har visat att det är oerhört viktigt att röra på sig, och att vi bör gå minst 10 000 steg om dagen för att må bra. En brittisk studie på postanställda visade att de som gick mer än 15 000 steg om dagen hade allra minst risk för att drabbas av hjärt- kärlsjukdomar. Forskarna påpekar dock att även om det var bättre att gå fler steg, så är det svårt att hinna med om du inte råkar ha ett väldigt aktivt arbete. Därför rekommenderar man 10 000 steg om dagen. Men hinner du inte gå mer än 5 000 steg varje dag så är det fortfarande bättre än att inte röra sig alls.

sport

Sport – definitionen av någonting ansträngande

På senare år har dock alla möjliga saker plötsligt börjat kallas sport. Är det någon mer som tänkt på det? Att löpning är en sport är vi nog alla överens om. Alla som har testat ridning vet att det också är oerhört ansträngande och krävande. Men hur är det egentligen med motorsport? Och för att inte tala om det allra senaste, den så kallade e-sporten. Är du precis som jag, och inte har en aning om vad e-sport är? Då kan du kolla in https://www.mrgreen.com/sv/esports. De förklarar det mycket bättre än vad jag kan.

Om man kollar in definitionen av sport i exempelvis Svenska akademins ordbok så betyder det: ”(viss) verksamhet med syfte att träna och anstränga kroppen, ofta som nöje eller med sikte på tävling”. Det innebär ju att det är definitionen av någonting ansträngande. Nåja, nu ska jag inte hänga upp mig på ord. Många tycks uppskatta e-sport, både som deltagare och som publik. Det går till och med att spela på det precis som man gör med fotboll och ishockey.

Det verkar onekligen väldigt populärt med e-sport. Något riktigt bra om just e-sport är väl att både killar och tjejer kan tävla på samma villkor. Här har ju fysiken ingen som helst betydelse. Det finns mängder av tävlingar, till och med VM och jag läste att man dessutom lobbar för att e-sporten ska vara med i nästa OS! Att sitta framför datorn känns inte särskilt sportigt, men kanske är det ändock krävande på sitt sätt. Syftet att träna sig till att bli bättre på det man gör, finns ju även i e-sport. De är ju verkligen skickliga på det de gör, och tränar upp sin hjärnmuskel. Övar upp hjärnans arbetsminne enormt! Men denna aktivitet tröttar ut hjärnan och du får en känsla av utmattning som inte sitter i musklerna.

Alltså superviktigt både om man har ett stillasittande arbete och/eller en stillasittande hobby, att tänka på hur mycket man rör på sig i vanliga fall.

 

Panikattacker

Vilket antiklimax jag fick idag då. Denna fredag har jag semesterdag. Något jag önskade eftersom jag hade tänkt träffa en kurator idag för första gången. Men, kuratorn blev sjuk. Så även min dotter som också fick stanna hemma. Både son och make ligger och sover nu, eftersom de har jobbat natt. Ja, så här sitter jag vid datorn och tar en kaffe när resten av familjen sover. Jag skulle ju också kunna gå och lägga mig visserligen. Kanske tar jag en tupplur mitt på dagen, jag kan ju hitta på precis vad jag vill nu. Kanske inte sätta igång dammsugaren och väcka familjen förstås.

Panikattacker – inte farligt men väldigt obehagligt

Så varför behöver jag gå till kurator då, ja bilden får tala. Ordet ”brOKen” med ett betonat OK. Kroppen visar sitt tydliga språk att något inte stämmer. För cirka tre år sedan fick jag min första panikattack. Jag vet varför egentligen, men har bara inte tagit tag i det. Som bilden visar är precis så jag känner mig, trasig men ändå okej. Dessa attacker återkommer och har begränsat mig, men inte helt och hållet. Försöker ju utsätta mig för de platser där de uppkommer, men attackerna fortsätter.

Jag har läst två böcker om detta och det är vanligt förekommande med panikattacker, cirka en tredjedel av befolkningen har upplevt en panikattack de senaste tolv månaderna. En del värre än andra, och en del kan utveckla ett så kallat paniksyndrom. Det är även vanligt att ha fler andra åkommor som ångest och agorafobi. Vanligast är att attacken kommer i en pressad situation i livet. Det är otroligt egentligen hur våra hjärnor kan påverka våra kroppar så enormt. Tankens kraft. Man kanske successivt höjt sin stressnivå, jobbiga händelser, gener och miljö.

En panikattack må kännas väldigt obehaglig vid ett tillfälle då man inte behöver den. För en del känns det nästan som att livet rinner ur en. Min känsla vid en, enligt mig, pressad situation jag inte är helt bekväm i är att hjärtat bultar, svettas, får en overklighetskänsla och vill fly. En känsla av att inte fungera fysiskt. En bra reaktion vid ett dåligt tillfälle tydligen.

Säkerhetsbeteenden

Men det är inget farligt. Jag får boka en ny tid till kuratorn. Men under tiden ska jag försöka att inte använda mig av ”säkerhetsbeteenden”. Ett säkerhetsbeteende kan vara att man lär in att man inte kan klara av en situation utan att exempelvis ha vatten med sig, en lugnande tablett i fickan eller att aldrig handla mat när det är kö. Detta upprätthåller istället rädslan och kan göra det värre.

Panikattacker är något som varit tabu att tala om, eller kanske fortfarande är idag. Man skäms och vill dölja sina symptom för andra, vilket i sin tur kan bidra till mer ångest och starkare känslor av panik. Jag tvekade till och med att skriva detta inlägg, men sedan tänkte jag om. Varför ska jag inte berätta om detta, jag tror det kan hjälpa istället för att stjälpa. Kroppen förbereder sig på kamp eller flykt. Vi behöver bli mer öppna så att man förstår att det är kroppens normala reaktioner, och att kroppen är byggt att klara av att få panik.

Många blir hjälpta med KBT – kognitiv beteendeterapi.

panikattacker

 

Naturliga val

Naturliga val inom skönhet och hälsa samt ekologisk mat. Detta finner du hos Happy Green. Jag har kikat igenom sidan lite då den var ny för mig. Något jag fastnade för var detta kit.

Naturliga val – Hårpaketet

Hårpaketet är för dig med torrt och skadat hår. Produkterna i detta paket är ekologiska och innehåller rika näringsämnen som återupplivar ett torrt hår och lämnar det glansigt och fint.

I detta kit ingår ett återfuktande schampo från John Masters med en doft av nattljusblomma Evening Primerose. Innehåller proteiner och aminosyror, perfekt för det skandinaviska håret.

Balsam, John Masters med lavendel- och avokadoolja, ger ditt hår en intensiv vårdande kur. Växt- och eteriska oljor, samt extrakt från sheanöt ger håret fukt och liv. Drar ej ur färgen i färgat hår.

Denna arganolja kommer från Loelle och kan användas både i håret och på huden. Kan motverka torr och kliande hårbotten och stärker håret. Stärker hudens elasticitet. Certifierad av både ECOCERT och USDA.

 

För tillfället är detta kit slut i lager, jag hoppas att det fylls på snart igen för detta vill jag gärna prova.
Har ni handlat från Happy Green? Eller har ni andra naturliga val att dela med er av?

naturliga val

Naturliga val

 

Björnbärsbuske levererar

Björnbärsbuske levererar bär något enormt i år! Aldrig någonsin har jag fått så många björnbär som i år, och jag hinner knappt plocka innan de faller till marken. Dessutom har de ju i den här värmen mognat mycket tidigare än förra året. Tidigare år har de mognat så sent som september – oktober.

Jag brukar styckfrysa bären och sedan lägger jag över de frysta bären i en fryspåse. Dessa har jag till en skål med fil/yogurt/kvarg eller vad som, gärna ihop med lite nötter och annat. Även goda som de är till pannkakor med vispgrädde.

Men jag skulle nog vilja prova göra björnbärssylt också. Men inte behöver man väl ha så mycket socker i? Om man inte har något socker i alls, och enbart lite lime/citron så kanske den bara håller en vecka knappt. Det hänger tydligen på hur mycket socker man har i eftersom sockret konserverar. Här finns en bra sida med mängder av tips på hemgjord sylt, marmelad och gelé.

Läs gärna mina andra inlägg som handlar om björnbär i min trädgård.

björnbärsbuske

Björnbär

 

 

Jordgubbar

Jordgubbar, så söta och goda!

Hej på er! Har ni fått regn? Vi har äntligen fått regn och rusk med åska och blixtar. Så mysigt och välbehövligt inte sant!? Jag har jobbat ett extra jobbpass denna söndag. Så nu kan jag säga att jag har semester!! Igen. Vår andra semesterperiod på två veckor. Och som ni vet, vi åker ju till Rhodos snart. Yay!!

Mina små odlingar kommer explodera efter dessa skyfall. Åtminstone tror jag det. Sockerärtorna dog en långsam död tyvärr när torkan var som värst. Den krävde nog mer vatten än vad jag pytsade på. Men tomatplantor och jordgubbsplantor lever ju än. Det är många små gröna körsbärstomater men det tar så lång tid innan de börjar skifta i färg.

Jordgubbarna levererar en i taget typ, lite trögt. Men jag har ju bara tre plantor än så länge som jag köpte i år.

 

jordgubbar

Alldeles egna jordgubbar!

Söta och goda

Nyduschad gubbe

Tid att njuta

Rabarber. Tid att njuta. Rabarber. Sommar. Rabarberpaj. Odla själv och njut av fräscha grönsaker. Rabarbern är från grannen, så stora och goda!

Vi är hemma från vår första semestervecka. Försöker landa efter alla magnifika intryck och vyer vi har fått uppleva i Norge. Kom hem natten till tisdagen. Dock fick vi stopp i avloppet på vår gata som tagit av vår tid. Har alltså inte kunnat njuta fullt ut av sista semesterdagarna vilket är tråkigt. Men nu är det fixat, och tid att koppla av punkt nu.

Fler inlägg kommer, det är ju liksom mängder med foton att gå igenom från Norge-resan. Håller på med en grovsortering nu. Har säkert tagit tusen bilder.

Under tiden får ni lägga ögonen på dessa rabarberblad och grönkålen som jag måste flytta ut i rabatten snart. Har ju blivit större nu, än när jag tog bilden.

Det är underbart väder! Så det är ju inte så länge man vill sitta vid datorn så här års heller.

 

tid att njuta

Gigantiska rabarberblad

Grönkål

Förvälla pak choi

Förvälla pak choi. Har ni gjort det förut? Det var första gången för mig och jag hoppas att de fungerar.

Förvälla pak choi inför hösten

Nu när våra pak choi-plantor skjutit i höjden så hinner vi ju inte äta alla megastora blad. Eller jo vi hinner nog men då skulle vi få frossa varje dag, och då kanske vi tröttnar. De små bladen är allra godast att äta råa. De större passar bättre att tillaga lite lätt i smör, salt och peppar. Förvara helst i plastpåse i kylskåp, eller så kan man förvälla och frysa in. Perfekt att ta fram i höst och förgylla höstgrytor/kinagrytor med.

Pak choi kallas också ”kinakål” eller ”sellerikål” och påminner i smaken om salladskål. Krispiga och saftiga i de tjockare vita stjälkarna. Det finns även mini pak choi att odla.

Odla pak choi

PAK CHOI

förvälla

Förvälla pak choi

 

Flädersaft i min trädgård

Flädersaft gjorde jag för andra gången. Denna gång på fläder jag hittat i min trädgård. I slutet av syrenhäcken växer den, ganska så stor. Ingen aning, men såg ju sedan att det står ett annat fläderträd/buske lite längre bort i någon annans trädgård så de sprider sig som allt annat. Men det gör ju inget, för det är ju så gott!

Flädersaft – hemmagjord från vår trädgård

Att göra flädersaft är superenkelt. Du behöver fläder, citron, citronsyra (om man vill) och sötning av något slag. Sen kan du ju spetsa till den med annan smak också, rabarber eller vad som. Se bara till så det inte är falsk fläder. Fläderblomklasarna är breda och ska kunna stå upp och ner. Men läs mer på nätet om ni är osäkra.

När jag skulle plocka blomklasarna så hade alla inte slagit ut än så det blev inte så mycket saft denna gång. Hade nog knappt 10 blomklasar, 1 citron, citronsyra och 1 dl socker, 1,5 L vatten. Borde ha tagit mer socker för den blev väldigt sur och koncentrerad. Men går ju bra att blanda ut med vatten för önskad styrka. Under studentmottagningen hade jag tänkt göra en fläderdrink med cava, men jag kom aldrig så långt. Vilket är fånigt för det är ju snorenkelt. Recept Hugo från Elle mat & vin;

HUGO

1 tsk koncentrerad flädersaft
0,5-1 tsk citronsaft
1-2 kvistar färsk mynta
prosecco
is

För några år sedan gjorde jag saft på purpurfläder, den fläderbusken har vi på framsidan av huset. Den blev otroligt god!

 

fläder

Fläder med insekt

Oups, hamnade visst på bild.

Fläderblom

Sommarblommor och fläderblom

flädersaft

Hemmagjord flädersaft

The Map Box – skönhetskompassen

The Map Box är en söt liten box som innehåller härligt rosa och aprikost hölje runt fem guldkorn. Alla fem var även originalprodukter – fullsize.

  1. EYEKO eyeliner är kladdfri med filtspets som ger perfekt skapade vågvingar. Denna ska jag prova då jag ju märkt att ögon ser mycket piggare ut med en liten vinge. (Värde 199 kr)
    Innehåll: Ska snart provas!
    Design: MMMM
  2. SPA TO YOU konjacsvamp som tydligen blivit succé. Ekologisk tvättsvamp som består av 100% konjakrotsfiber. Används som den är eller tillsammans med en rengöringsprodukt. Exfolierar och rengör. Blöts i några minuter, massera ansikte och kropp. (Värde 95 kr)
    Innehåll: Ska snart provas!
    Design: MMMM
  3. POP UP BEAUTY sheetmask för alla hudtyper. (Värde 29 kr)
    Innehåll: Ej provat
    Design: MMM
  4. SCHWARZKOPF BLONDE anti-yellow spray till dotterns stora glädje! Perfekt nu när jag nyligen blekt hennes hår åt henne igen. Denna balsamspray motverkar gula skiftningar som lätt blir i blont hår. Sprayas i torrt eller handdukstorkat hår, sköljs ej ur. Dottern gillade verkligen denna, och den är i stort sett slut även fast det var en fullsize produkt. (Värde 99 kr)
    Innehåll: MMMMM
    Design: MMM
  5. DERMOSIL deo roll-on med E-vitamin, utan alkohol, färg- och konserveringsmedel. Milt parfymerad med Hypoparfum. Dottern får denna. (Värde 35 kr)
    Innehåll: Ej provat
    Design: MM

The Map Box

The Map Box

the map box