Kategoriarkiv: fotografering

Tusse trädklättrare

Oj vad helgerna går. I lördags var vi på handledarutbildning med tonårssonen som ska få börja övningsköra för bilkörkort! Det var ju nyttigt och bra att lyssna på i ett par timmar så att man tar det i lugn takt steg för steg, och inte bara gasen i botten. Det går ju inte.

Igår kväll såg vi Mello på TV, jag hade missat köpa något gott till mig själv. Vill ju inte ha chips eller plockgodis så jag gjorde ett gäng dadelbollar med dotterns hjälp,…live på Periscope dessutom typ en halvtimme innan Mello skulle börja. Bäddat för trubbel så jag höll på att missa kakaon (!) och skvätte ner linnet med det i farten, missade kaffet och tog vatten istället. Men dadelbollar blev det och gott var det.

Förkylningen är borta och jag har även jobbat extra idag. Det blir inte mycket till uppdatering ikväll då jag pysslat och planerat med en hel del annat idag. Fått lite storhandling gjord, och städning hemma på det. Lagade gulasch som blev för stark.

Bjuder på ett par foton på Tusse trädklättrare. Tycker dessa blev bra så det blev svartvitt. Nu blir det till att gosa ner sig och få till ett gäng timmars sömn. Sömn är viktigt, jag kan slarva med det ibland. Psst! Klicka för större upplösning!

Tusse trädklättrare spanar in Sotis

trädklättrare

 Tusse morrhår

Gojibär och vitt te med honung – Dag 35 (69)

Dag 26 på F1 – Get Forever Fit

Nej nej nej, jag har gått och blivit förkyld! Från ingenstans kom hostan i fredags, bara sådär, och höll på i ett par dagar. Och nu,,..snuvan from hell, nä inte riktigt men det bara rinner och inte hjälper nässprayen heller. Ingen feber än så länge. Inte läge för en förkylning nu känner jag. Nu kan jag ju inte träna. Skit också. Dag 25 och 26 i F1 är vilodagar, men eftersom jag inte vågade träna med hostan under helgen så har jag nu haft fler vilodagar än så. Gillar inte! Jag har mina misstankar,..för min aloe-gel och proteinshake tog slut i cirka en vecka innan jag hann få hem nytt. Fast svårt att veta om det kan göra skillnad på så kort tid, men den tusenåriga växten ska ju basa magen så jag slår ihop 1 + 1 =2 och är glad att jag har bunkrat upp igen.

Årets influensa är på gång sa de nyss på nyheterna. De som drabbas mest just nu är folk i arbetsför ålder och många får söka intensivvård. En hade tydligen sagt att det var som att träffa gud! Men alltså,…kom inte hit säger jag bara! En lätt förkylning med hosta okej, men ingen influensa tack. Men jag kan ju i alla fall fortsätta med mina fibrer, proteinshake och vitaminer samt aloe-gel även fast jag inte kan träna just nu. Åt precis en skål med turkisk youghurt, päron, kokos, pumpafrön, hasselnötter och gojibär.

gojibär

Bildkälla: Mitt kök

Gojibär och vitt te

Gojibär är ju värsta superbäret! Stärker immunförsvaret bland annat, och visste ni att den innehåller 500 gånger mer C-vitamin än en apelsin?

Till slutt vill jag tipsa om ett så otroligt gott te! Organiskt vitt te med hallonsmak. Drick och du kommer inte vilja ha svart te igen. Häll i lite honung också, för det är ju antibakteriellt och bra i förkylningstider.

vitt te

Vitt organiskt te

En helg med tårta och presenter

Hej på er denna söndag! Passar på att önska er alla en glad alla hjärtansdag!

Den här helgen har det blivit mycket gottigheter och presentprassel då vi firade dotterns 14-årsdag. Dottern är nöjd med alla sina presenter och tyckte om tårtan! Tårtan som inte blev som jag tänkt, nähää?..jaja det blev som det blev helt enkelt. Istället för hemgjorda ”nyttigare” tårtbottnar, blev det köpebottnar eftersom jag misslyckades med mina egna. Och så hade jag missat köpa marzan-sås och mannen handlar hem fel variant så jag får ställa mig och koka den för att den ska tjockna,..och så klumpar den sen! Men morfar kommer till räddning och fixar till den. Sur som en citron så glömmer jag av att jag skulle ha den precis under locket för att minska på grädden,..men äsch. Alla hjälptes åt, det var kalabalik i köket, as usual, och samtidigt ska tonårssonen göra en smörgås med nutella och jordgubbar. Och mitt i allt virrvarr sände jag live på Periscope dessutom, bara för att. Dottern gillade tårtan ändå i slutändan.

Vi har också varit iväg och bowlat med familjen i helgen och ätit ute på Coco Thai. Där valde jag räkor, starka som f-n,!!.. Det kändes som jag slängde i mig maten för jag var ju så hungrig också, pusta och flåsa och drack bubbelvatten på det. Efteråt kändes min gom helt bortdomnad,..haha! Men vad gott det är med räkor!

Nedan följer bildregn, dock efter allt ståhej.

Presenthögen

tårta

Födelsedagstårtan

emma-fjorton-3

Happy teenager

emma-fjorton-4

Linslus

emma-fjorton-5

Storebror och morfar

emma-fjorton-6

Lite presenter och hjärtan

emma-fjorton-7

Önskar alla som kikar in här en toppenkväll!

Krama om varandra!

Sötloppan fjorton år idag

Hipp hipp  hurra! Idag blev dottern 14 år! Sång och presenter på morgonkvisten och sedan iväg till skolan. I helgen blir det tårta, marsipantårta såklart som hon gillar. Men eftersom hon inte gillar vispgrädde så funderade jag på att direkt under marsipanlocket ha vaniljkrämen istället för grädden, och istället blanda blåbär och yttepytte grädde som ett lager i emellan. Vad tror ni om det? Det blir ju en vanlig ”prinsesstårta” liksom, fast med vitt lock och lite dekoration.

Jag tyckte vi kunde äta ute idag, på Coco Thai, men jag blev nerröstad för dottern hade kompis hemma och jag kom hem så sent från jobbet, för jag fick handla på vägen hem och hämta paket, ja det blev inte som jag tänkt helt enkelt. Så kanske till helgen istället.

Ska slå in lite fler presenter imorgon, för nu blir det nog krama kudde känner jag. Snart friday yay!

You are magical!

Guldigt och rosa

Glutenfria semlor – Paleo och LCHF

Självklart ska väl vi också mumsa semlor när det varit fettisdag! Då jag som ni redan vet försöker ändra mina vanor med vad jag stoppar i mig så letade jag på ett recept på glutenfria semlor! Även paleo och LCHF. Numera undviker jag vitt mjöl och vanligt socker, bland annat. Dragit ner på kaffe rejält. Äter inte chips eller godis. Det går riktigt bra och jag tror att hela min livsstilsförändring i stort hjälper till. Läser mer under kategori ”må bra” om ni är nyfikna.

Glutenfria semlor – Paleo och LCHF

Vi åt och njöt av dessa godingar igår, förutom tonårssonen som inte åt alls, och tonårsdottern åt locket. Men jag tycker de blev supersmarriga. Valfritt om man vill ha sötning alls i förstås, men i dessa är det kokossocker och en skvätt honung i fyllningen. Man kan nog byta ut mandelmjölet mot annat om man är allergisk. Grädden är av kokosmjölk och lite vaniljpulver. Ät och njut!

Har ni njutit av några semlor, vanliga hederliga eller mixat ihop egna?

glutenfria semlor

Glutenfria semlor
( 4 st)

2 ägg
100 gram kokosgrädde
4 msk dinkelgryn
5 msk mandelmjöl
3 msk kokossocker
2 msk kokosmjöl (aman prana)
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
3 krm kardemumma
2 krm vaniljpulver

Mixa samman allt och låt degen vila i 5 min. Forma sedan till fyra runda bullar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i cirka 20-25 minuter i 150 grader.

Fyllning:
6 st färska dadlar
1,5 msk kokosmjölk eller annan nötmjölk
0,5 dl mandelmjöl
En skvätt Forever-honung

Mixa till en massa. Späd ev. med mer kokosmjölk om den är för hård, eller mer mandelmjöl om den är för lös.
Kokosmjölk och vaniljpulver som grädde.

Naturligt ljus på Tusses fluff

Tog ett par fina på Tusseludd när han satt på fönsterbrädan och tittade ut. Blir fint naturligt ljus. Första fotot blev lite ur fokus och suddigt men jag visar den ändå. Klicka gärna för större! Han är så gosig och mjuk med sitt fluff. Ni som har instagram kan kika in fredagsgäspen live av Tusse som jag publicerade där ikväll.

Äntligen har jag fixat till ett bildbehandlingsprogram, Lightroom. Det har jag inte hunnit bekanta mig med ordentligt än, men med tiden så. Jag har ju boken av Mattias Karlsson Sjöberg ”Lightroom 5” som jag köpte på fotomässan förraförra året. Tröttnade lite på att göra collage i PhotoScape att använda i inläggen. Det är kul ibland, men inte i varenda inlägg.

Härligt med fredag vänner! Imorgon funderar jag på att åka till gallerian och leta efter presenter. Dotterns 14-årsdag närmar sig. Sedan har jag lite träning och annat att fixa också. Men nu blir det en thriller och gosa ner sig i soffan. Trevlig kväll!

The Cat Model – Lite ur fokus

naturligt ljus

Tusseludd

naturligt ljus

Nötbröd med tranbär

Jag var hemma hos en vän för ett tag sedan som bjöd på ett så gott bröd som hon hade bakat. Ett lite mer nyttigt alternativt. Ett nötbröd med tranbär gjort på dinkelmjöl och dinkelflingor bland annat, och utan socker. Lite honung om man vill det.

Degigt

nötbröd

Nybakat

nötbröd

Godaste nötbrödet
(modulerad efter min smak)

2 dl dinkelflingor
5 dl siktat dinkelmjöl
1 dl linfrön
0,5 dl russin
1 dl hela mandlar/hasselnötter
1 dl torkade tranbär
2 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
4 dl naturell yoghurt
2 msk flytande Forever Bee-honung

Blanda alla torrvaror och nötter. Därefter blandar du i yoghurt och honung. Klicka ner smeten i smord avlång form ca 1,5 L. Grädda i nedre delen i 200 grader, ca 1 timme beroende på ugn. Jag har varmluft och kortade ner tiden lite. Känn med sticka. Låt brödet vila en stund i formen, stjälp sedan upp brödet och låt kallna under bakduk.

Semoothie och semmelbulle

Jag hittade ett så bra och enkelt recept på både semoothie och semmelbulle. Kan ju inte bli annat än sugen på det så här i semmeltider. Men eftersom jag börjat med att ändra mina vanor så är inte en vanlig semla att tänka på just nu. Och det här är inte vilket recept som helst, utan ett mer hälsosamt val av semmelbulle. En semmelbulle både mjölk- och glutenfri, men även RAW och vegan. Den har dessutom egenskaper som att minska sötsuget, boosta immunförsvaret samt öka kroppens förbränning.

Enkelt att slänga ihop på en kvart,..ja om köket är städat innan och alla ingredienser är uppställt snyggt och prydligt i förväg. Och om mandlarna inte hade haft skal på sig. Gärna måttat och klart också. Men det fixade sig rätt snabbt det med. Själva mandelsmeten/semmelbullesmeten lyckades jag rätt bra med tycker jag och det gick väldigt lätt att rulla bollarna. De blev dock lite mörka, undrar varför, ser ut som pepparkaksdeg. Skjuts in i kyl/frys för att sedan delas och få en klick kokosgrädde på sig. Där fick jag lite krångel,..för min kokosmjölksgrädde blev alldeles grynig och brun av kryddorna som skulle i. Så det var bara att hälla ut och ta vanlig vispgrädde för kokosmjölken tog ju slut. Sötade den med vaniljpulver och så lite kardemumma.

Skratta inte,..men de blev ganska så fula. Inte alls så fina som i videon jag länkar till längre ner. Så hur smakar dem då,..ja absolut inte för sött vilket är bra. De smakar gott,..men det var någon ingrediens som jag tog för mycket av märkte jag för den smaken sitter i än så jag tror jag måste gå och borsta tänderna. Mår lite smått illa och då har jag inte vräkt i mig ens en hel sån här liten miniatyrsemmelbulle. Fast jag tror inte det beror på semmelbullen utan snarare att jag smakade precis efter middagen när jag redan var proppmätt.

semoothie och semmelbulle

Semmelbulle i miniatyr

Någon som hört talas om årets semla då? Semlan man dricker, alltså semoothie. Just den jag länkar till är både mjölk- och glutenfri. Jag kan ju säga att min blev inte så där fluffig och creme-vit som i filmen, men jag tror jag hade för mycket mandelsmetsmassa i till mängden cashewdryck. Den åkte tyvärr i soporna. Men den doftade riktigt gott så skam den som ger sig. Jag får nog göra om både semoothie och semmelbulle en annan dag.

Kika in denna glada video hur man gör en semmelbulle utan gluten och mjölk, raw- och veganbulle.

Mandelkakor – den tredje kakan i Bakboxen

Dottern fick Bakboxen i julklapp. Den innehöll recept på tre olika sorters kakor och nu har hon bakat den tredje och sista kakan. De andra två var brownies med saffransfudge och kokoskakor. Den sista var nu alltså mandelkakor med mandelmassa i. Goda och vackra kakor! Det har också varit tävling och hon har nu också skickat in ett bidrag till det, en film när hon bakade mandelkakorna.

Hon är helt såld på det här, och ser fram emot nästa box med tillbehör som borde komma när som helst.

mandelkakor

Mandelkakor

Vinterlandskap och mot nya mål

 

vinterlandskap

Vinterlandskap

Mot nya mål

Vilken överraskning! Syrran med respektive hälsade på oss igår till idag. Dock utan sina barn i släptåg men det var skoj ändå! Vi har ätit gott och umgåtts, alltid lika trevligt och roligt. På kvällen såg vi två filmer och kom inte i säng förrän 01 typ. Har ju vänt på dygnet lite under ledigheten. Och så har vi pratat massor och planerat en del för att kunna nå våra mål.

Dagen efter sov vi ut, åt en stadig frukost och gick ut på en promenad i vinterlandskap. Så krispigt kallt så det blev inte långa stunder med kameran. En snabb bild och så gick vi vidare. I år ska det bli många många fler promenader kan jag lova, och mindre onyttigheter. Har ju redan fått en bra början och den banan tänker jag fortsätta på.

vinterlandskap

Kaveldun