En tripp till huvudstaden

I lördags åkte vi till Stockholm på inflyttningsfest hos ett par vänner. Tonåringarna klarar sig själva hemma. Det var riktigt trevligt på festen, mycket folk och god mat och dryck. På väg hem hamnade jag och mannen på någon typ av uteställe inte långt ifrån där vi bodde för natten. Det var liveband och vi tog en varsin öl och en Irish Coffe. Den natten bodde vi på Brommavik hotell. Kan varmt rekommendera det hotellet som ligger jättefint till i Sundbyberg. Mysigt litet rum, stor terass att gå ut på och chilla lite. Frukosten, supersmaskig!

Innan vi åkte hemåt igen tog vi en runda i området och såg två olika fågelfamiljer med sina ungar. Vi stannade även till i Stockholms city och tog en mjukglass. Älskar polkaströssel!

Supergod smörgåstårta på fest | Snapchat mood i bilen

Hotellfrukost…mmm m

Polkaströssel!

 

Tog med mig systemkameran och fick till ett par foton på fåglarna vi såg längs med vattnet i Sundbyberg. Den svarta fågeln med unge vet jag inte vilken sorts fågel det är. Den lät väldigt högt kan jag meddela, ett riktigt ljudligt tjut! Någon som vet?

 

Andfamiljen

 

Vi firar in sommarlovet

Nu har tonåringarna äntligen sommarlov båda två. Idag firade vi det lite grann. Som vi brukar med tårtan med många namn, men kort och gott en enkel marängtårta med jordgubbar.

I år var det mannen och dottern som stod för bakandet. Även om den tydligen behövde gräddas lite längre eftersom de gjorde dubbel sats, så var den jättegod!

Nu går jag på lite ledighet. Mjukstartar med midsommarveckan och efter det blir det jobb i fyra veckor fram till nästa semesterperiod!

Trevlig fredag!

Lupiner

Marängtårta – Pinocciotårta – Brittatårta

sommarlov

Sommarblomster

Insekter och träd i blom

Ännu en helg är förbi. Kan ni förstå att vi är i mitten av juni redan? Halva 2017 har gått. Men vi har ju en härlig sommar framför oss, semestertider och förhoppningsvis massor med sol och värme. Tid att bara vara och andas här och nu. För ett litet tag sedan var jag ut på en fotopromenad och fotade blommande träd. Det var full rulle på insekterna och jag fick till ett par riktigt fina foton om jag får säga det själv.

insekter

Sötaste insekten

Blommande grenar

insekter

Busy bee

insekter

Humla

Knoppar och blad

 

Framkalla gratis

Idag vill jag dela med mig av något som ni verkligen kommer att uppskatta, gratis framkallning! Visste du att du kan framkalla bilder gratis? Väldigt få vet om detta och därför är det viktigt att kunna upplysa varandra. Sist nämnde jag att man alltid ska forska lite mer innan man skickar efter en framkallning. Kunskap är makt och det är vi konsumenter som bestämmer vilket företag som förtjänar vår beställning.

Tony som står bakom gratisguiden, framkallabildergratis.nu har lyckats samla alla företag som erbjuder framkallning av gratis bilder på ett och samma ställe. Vissa erbjuder 100 men även 150 gratis bilder. Hans historia är fascinerande och guiden finns för att vi tillsammans ska kunna spara pengar och bevara gårdagens minnen till morgondagens historia utan ursäkter.

framkalla

Doftande liljekonvalj

Pärlhyacinter

De sista pärlhyacinterna är på väg att blomma ut i rabatten. Rensade bort ogräs i helgen och konstaterar att jag behöver fylla på med ny fräsch jord. Ser att rötterna sticker upp genom jorden på vissa ställen vilket inte är så bra kanske.

Funderar på att flytta vår doftschersminbuske (jasmin?) lite närmare utgången från altan. Känns som att jag nämnt det förut något år, och det har alltså inte blivit av än.

pärlhyacint

Pärlhyacinter
Canon EOS 650 D

 

Somrig dessert med len mascarponecrème

I lördags kom lillasyster hit med en väninna och hennes två små barn. Vi skulle ha en visning hemma och presentera en testbaserad hälsoprodukt, och jag hade bjudit in några vänner. Jag bjöd på en dessert med limemarinerade jordgubbar med mascarponecréme och havresmulor. Den var riktigt fräsch och somrig. Jag bytte dock ut havre mot dinkelgryn, gick precis lika bra. Det går även bra att byta ut lime mot citron, samt lime curd mot lemon curd. Hittade receptet i en tidning med namnet ”Glutenfritt”.

Somrig dessert – recept

Här har ni receptet för 6-8 pers!

Marinerade jordgubbar

500 g jordgubbar
zest från 1 lime
1 msk honung (jag valde mörk honung från Spanien)

Havresmulor

50 g smör
½ dl farinsocker
½ dl mandelmjöl
2 dl havregryn, rena (jag valde dinkelgryn)
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Limecreme

1 dl lime curd (jag valde lemon curd)
250 g mascarpone
saft från 1 lime
2 dl grädde

Gör så här:
1. Skär jordgubbarna i mindre bitar, blanda med limezest och honung. Marinera några timmar.
2. Sätt ugnen på 200°. Blanda ingredienser till havresmulorna till smulig massa. Häll ut på bakplåtspapper, grädda mitt i ugnen 12 min cirka. Rör gärna om.
3. Vispa lime curd, mascarpone och limesaft. Tillsätt grädden och vispa tills smeten tjocknar.
4. Montera desserten genom att varva jordgubbar, limecrème och kaksmulorna.

Allt går att förberedas dagen före, men lägg ihop desserten strax före servering så inte kaksmulorna mjuknar.

Det var riktigt trevligt och en intressant hälsoprodukt som presenterades, vilken jag nämnt förut. Men nu hinner jag inte skriva mer om det för ikväll startar ju Eurovision, lycka till säger jag till Robin Bengtsson! I år har jag inte hunnit lyssna på bidragen på ”Inför Eurovision”, har helt glömt bort det. Men lyssnar lite grann på Spotify nu. Trevlig kväll vänner!

somrig dessert

Somrig dessert

Fruktbuffé

Drömresa kräver planering

Drömresa! Ta mig bort härifrån. Vad är det för muckväder vi har haft nu i april? Ömsom sol, regn, snö, och kallt på det. Maj verkar i alla fall börja med strålande sol och värme! Jag längtar så enormt till värmen och kroppen skriker verkligen efter sol nu!

Så jag började drömma och bläddra igenom foton från vår Thailand-resa 2008. Det är många år sedan nu. Tittade igenom lite filmer, och jösses vad kidsen var små. Det rycker i restarmen. Skulle vi åka nu med tonåringar så blir det ju något helt annat, plus att det blir nog lite dyrare också. Men de tar vara på sig själva vilket är skönt. Jag har kikat lite på charter till Thailand. Tänkte att det vore kul att se någon annan del av landet än Khao Lak. Det ser väldigt fint ut i Kantary Bay och en av utflykter får gärna gå till Coral Island med fina snorklingsmöjligheter vid grunda korallrev.

Men jag har även kollat in andra resor. Som till paradisön Tanzania och Zanzibar. På ett av hotellen kan man njuta av färsk nyfångad fisk då det ligger precis i fiskebyn Nungwi i Zanzibars norra spets. En vildsafari och spana in gepard vore ju något också! Eller varför inte en karibisk ö. Innan barnen kom till världen åkte jag och mannen till Barbados och bodde på ett hotell som låg precis vid den vita sandstranden. Åkte vattenskoter, snorklade och åkte in till staden Bridgetown och så mycket mera. Vilken äventyr vi hade minst sagt! Men att ta hela familjen till en karibisk ö blir kostsamt, men ändock så värt det i längden med fina minnen. Som det står på min tatuering ”Die with memories, not dreams”.

Drömresa – planera och prioritera

Jag jobbar en del övertid, och mannen likaså. Just för att få den där extra pengen och känna att man faktiskt skulle kunna lägga undan till en drömresa med familjen. Det skulle vara så härligt att åka till ett riktigt varmt land igen. Att bara få lämna kalla Sverige för ett tag och bara vara. Släppa alla måsten och umgås med sina kära. Det kräver förstås planering, men det handlar också om prioriteringar. Vill du spara till en drömresa så bör du kanske inte renovera halva huset samtidigt.

Men just för vår del får vi väl drömma ett tag till, då vi fick en tråkig överraskning som betyder mindre pengar i plånboken. Dock övergående men man funderar ju på om turen skulle kunna vända för oss här inne. Klicka här. Eller så får vi leva på knäckebröd och gröt en del framöver.

drömresa

Thailand Khao Lak

drömresa

Sudala Beach  Resort Khao Lak Bang Niang Beach

drömresa

Bang Niang Beach 2008

Påskens höjdpunkt

I år gjorde jag ingen laxtårta till efterrätt. Men däremot så gjorde jag Key Lime Pie igen, fast denna gång i portionsformar och det blev riktigt bra tycker jag. Receptet är ju busenkelt. Se till att ha limefrukter, kondenserad mjölk (sötad), digestivekex, smör och ägg hemma. Samt vispgrädde såklart att ha till. Läs när jag gjorde den Key Lime Pie i pajform.

key lime pie

Limepaj i portionsformar

Klippa gräs med robotgräsklippare

 

Sponsrat inlägg i samarbete med Granngården

Att vakna på långfredagen och titta ut på ett vinterlandskap var mindre roligt. Det snöade hela den dagen och det kom rikligt med snö också. Som ni ser nedan så såg katten Tusse måttligt road ut av snön som kom. Nu har det dock töa bort det mesta och gräsmattan börjar sakta visa sig grön igen. Jag får lite vårkänsla men känner snabbt alla måsten pocka på sin uppmärksamhet.

Klippa gräs med robotgräsklippare

Med våren kommer pollen, rensa rabatter och klippa gräs. Men det är ju faktiskt något man kan göra något åt. Allergimedicin kan hjälpa mot pollenallergi. Rensa rabatter behöver du inte göra lika mycket om du har massor med perenner, de sköter i stort sig själva. Lite rafs och krafs kanske behövs. Men tänk om man slapp klippa gräs! Man kan förstås se det som ett träningspass men det gör inte jag. Då gör jag hellre 150 knäböj. Och har man tröttnat på gräsklippning så har Granngården ett brett sortiment har jag sett. Kanske en robotgräsklippare kan vara lösningen. Både bra för miljön och tidssparande.

Egentligen skulle jag kunna tänka mig att ta bort typ halva vår gräsmatta. Lägga dit skifferplattor och plantera mer buskar och perenner istället. Göra en trevlig oas, en liten minidjungel. Men det händer väl aldrig, och lite gräsmatta har vi förmodligen kvar i framtiden. Så vi funderar ändå starkt på att inskaffa en Gardena Smart Sileno, miljövänligt och tidssparande. Kanske inte så djurvänligt, så igelkottar får akta sig.

klippa gräs

Vårtecken

klippa gräs

Blå pärlhyacint i snö

Påskledigt

Nu är det redan annandag påsk och det har varit skönt att få långledigt. Två korta jobbveckor på raken blir det ju, inte helt fel. Påsken började med att leverera massvis med snö och kyla på långfredagen men sedan har det varit jättefint väder.

Jag hade inte fått in något påskris än, och fick ge mig ut i snöstormen och knipsade av ett par körsbärskvistar åtminstone. Vi har ätit gott och umgåtts. Ikväll blir det stek med potatis och svampsås, och baconlindad sparris. Yummie!

Nu ska jag och dottern titta på Poppers Penguins med Jim Carrey. Vi har sett den förut men det var länge sedan, och den är riktigt kul faktiskt.

Visst har det varit härligt med lite långledigt?

Ägg och fjädrar

Påskris