Påskbuffé denna påskhelg

Påskbuffé på matbordet. Fast kanske mer en minibuffé. Här kommer lite smarriga foton från påskhelgen. Ljuvligt gott för de, liksom jag, älskar lax och sånt där gottit.

Vi har haft svärfar på besök i påsk, som hjälpt oss äta lite av allt det goda. På påskafton åkte vi till Rånnesta för att kolla in svanarna som då var drygt 1500 st. Ganska häftigt med så många på samma plats för en liten svanrast så att säga. Ska kolla om jag fick till några bra foton att visa någon dag. Annars får jag åka dit igen när de blivit ännu fler.

Påskdagen gjorde vi sällskap till svärfars syster i Motala. Besökte även mannens kusin. Supertrevligt att träffa alla snälla människor och umgås.

Påskbuffé uppdukat

Det blir ju lite buffé av det hela när det är påskmiddag på gång. Även om det är för den lilla familjen så blir det ju lite plockmat av det hela. I år tog jag mig an att göra en laxcheesecake igen, efter samma recept som jag provat tidigare. Hur god som helst enligt mig, och fin att titta på. Hittade nu också ett recept på laxrullar som jag blev sugen på att testa. Ser nästan ut som sushirullar. De var också supergoda verkligen, den fyllningen alltså mm-m! Det finns mängder av recept på laxrullar.

Men det kan bli lite för mycket av det goda, och fick lätt magknip dagen efter. Efter all god påskbuffé blir det ju lätt lite annat på kvällskvisten. Lite påskägg, Anthon Bergs lakritsägg är mina favoriter bland annat.

Har ni ätit er mätta i helgen?

 

Påskris och påsklunch

påskbuffé

Laxcheesecake och laxrullar

Godaste påskgodiset – Anthon Bergs lakritsägg

Påskris och påsktårta

Så otroligt skönt med långhelg! En vän till oss från Stockholm har varit här och vi har umgåtts, ätit och druckit gott. Nu känns det verkligen som att våren spricker fram, vilket fantastiskt väder vi har! En promenad ner till sjön, mycket frisk luft och solen som värmer. Underbart! Känner mig en sån där långledig tröttma smyga sig på. Somnade nästan i solstolen tidigare idag. Rensade lite i rabatterna, men det var så varmt att man får gå undan till skuggan ibland, 17 grader och blå himmel, nästan vindstilla!

Slängde ihop en tårta för att skoja till det lite, och det var ingen speciell tårta alls egentligen. Vanlig marsansås och sylt emellan, grannens vispgrädde (för mannen använde vår i potatisgratängen) och lite strössel och Anthon Bergs ägg ovanpå. Var tvungen att kolla vad jag gjorde förra året, och då gjorde jag en laxtårta som är himla god också. Vad har ni gjort för smaskigt att äta i helgen?

 






Glad Påsk!

Hej hallå! Alltså om ni undrar så har jag fullt upp här hemma. Den där långfredagen som ska vara så lång försvann i ett nafs. Snarare så att skärtorsdagen på jobbet kändes längre kan jag säga.

Nu sitter jag och kikar ut på det fina vädret, som dock är väldigt blåsigt, men jag ska minsann ta mig ut på en promenad idag. Jag måste verkligen få lite luft. Om jag får lite tid över senare så tänkte jag göra ett till inlägg idag. Det har varit väldigt dåligt med inlägg senaste tiden.

Vill passa på att önska alla en riktigt glad påsk! Hoppas ni får en finfin påskhelg med fyllda påskägg och annat gott. Tack också för att ni kikar in här och lämnar ett litet spår! Stor kram!