Idag har det pyntats, med det lilla jag har, mest i fönstren. På ytterdörren hänger äggkransen och nu står även påskris där utanför. Imorgon ska barnen få följa en karta och leta efter sina ägg som dem har önskat. Efter det ska vi iväg på ett litet äventyr i Jönköping.

Vi har gjort påskgodis idag i form av marshmallowklubbor. Dem ser goda ut, meeeen ingen av oss åt upp dem. Vi smakade,…ja förutom mannen då. Ni får receptet ändå som jag hittade i en MåBra-tidning på jobbet. Ni kanske gillar dem söta klubborna.

Marshmallowklubbor

16 st, 20 minuter, 16 kcal/styck

• gul karamellfärg (eller blå som vi tog)
• 2 msk kokosflingor
• 25 g mörk choklad med mintsmak (eller ta ljus om ni inte gillar mörk, det borde vi ha gjort)
• 25 g mörk choklad med chili- hallon- eller blåbärssmak
• 2 msk hackade pistaschnötter
• 16 marshmallows
• 16 sugrör eller andra pinnar (vi tog grillpinne i trä)

Gör så här: Droppa karamellfärgen i kokosen och rör om. Smält chokladen i två skålar i mikro eller vattenbad. Trä upp marshmallows på pinnar och doppa dem i choklad, hälften i mintchoklad och sedan i pistaschhacket. Doppa resten av marshmallowsen i den andra chokladen och sedan i kokosen. Ställ klubborna glest i glas och låt stelna, ev i kylskåp så går det fort.